A kókuszolaj sok más olajhoz képest rendkívül ellenáll az oxidációval szemben. Melegítéskor nem okoz szabad gyökök képződését, amelyek károsítják a sejteket és öregedést okoznak. A kókuszolaj MCT-kből áll (közepes láncú zsírsavak). Ez azt jelenti, hogy a szervezet nagyon könnyen megemészti és felhasználja őket. Ezek a zsírok azonnali üzemanyagként szolgálnak, és nem raktározódnak a zsírsejtekben. Amíg a napi teljes kalóriabevitel nem növekszik, nem okoznak súlygyarapodást. Emellett, mivel sokkal kielégítőbb, mint más zsírok, segíthet csökkenteni a szervezet teljes tápanyag- és kalóriafogyasztását.

A kutatások kimutatták, hogy az anyatejben található laurinsav csak olyan trópusi eredetű zsírokban fordul elő nagy mennyiségben, mint a kókusz. A kókuszolajban található MCT-k laurinsavból készülnek. A laurinsav a szervezet immunrendszerét építő és védő legfontosabb alapvető zsírsav.

Megállapították, hogy azoknál, akik a teljes zsírszükségletük nagy részét kókuszolajjal fedezik, és így csökkentik más zsírfajták fogyasztását, a kardiovaszkuláris egészség figyelemre méltóan jó. Ennek oka, hogy a szűzetlen kókuszolaj javítja a koleszterinszintet azáltal, hogy növeli a jó koleszterint (HDL) a szervezetben. Mivel gyors tápanyagforrást biztosít és megkönnyíti más tápanyagok felszívódását, a kókuszolajat különösen rosszul táplált vagy koraszülött csecsemők kezelésében ajánlják. Ha a kókuszolajat száraz, kemény, fakó és hámló bőrre kenjük, néhány hét alatt puha és egészséges megjelenést kölcsönöz a bőrnek. A kókuszolaj antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és minden bőrtípusra alkalmas. Könnyen használható bőrfertőzéseknél és olyan betegségeknél, mint a maduraláb, a köröm gomba és az ekcéma.

Előnyei

  • Kiváló sütőolaj.
  • Alternatívaként használható minden olyan területen, ahol vajat használnak.
  • Néhány hét alatt puha, egészséges bőrt biztosít.
  • Masszázsolajként és hajpakolásként használható.
  • Különösen segít a koraszülött csecsemők egészséges táplálásában.

Az omega zsírok túlzott használata sem egészséges. Alternatívaként használható a margarin helyett; mivel hőálló, süteményekben és tortákban részesítik előnyben.