Kokosový olej je ve srovnání s mnoha jinými oleji extrémně odolný vůči oxidaci. Při zahřátí nezpůsobuje tvorbu volných radikálů, které poškozují buňky a vedou ke stárnutí. Kokosový olej se skládá z MCT (mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem). To znamená, že jsou tělem velmi snadno stravitelné a využitelné. Tyto tuky, které slouží jako okamžité palivo, se neukládají v tukových buňkách. Pokud se celkový denní příjem kalorií nezvýší, nezpůsobují přibírání na váze. Navíc mohou pomoci snížit celkovou spotřebu živin a kalorií těla, protože jsou mnohem uspokojivější než jiné tuky.

Výzkumy ukázaly, že kyselina laurová, která se nachází v mateřském mléce, je ve vysoké koncentraci přítomna pouze v tropických olejích, jako je kokos. MCT v kokosovém oleji jsou vyrobeny z kyseliny laurové. Kyselina laurová je nejdůležitější esenciální mastnou kyselinou, která buduje a chrání imunitní systém těla.

Bylo zjištěno, že u lidí, kteří nahrazují velkou část své celkové potřeby tuků kokosovým olejem a snižují tak spotřebu jiných druhů tuků, je kardiovaskulární zdraví pozoruhodně dobré. Důvodem je, že panenský kokosový olej zlepšuje strukturu cholesterolu tím, že zvyšuje dobrý cholesterol (HDL) v těle. Protože poskytuje rychlý zdroj živin a usnadňuje vstřebávání dalších živin, se kokosový olej doporučuje zejména při léčbě podvyživených nebo předčasně narozených dětí. Když se kokosový olej nanese na suchou, tvrdou, vybledlou a šupinatou pokožku, učiní ji během několika týdnů měkkou a zdravě vypadající. Kokosový olej, který má antimikrobiální vlastnosti, je vhodný pro všechny typy pleti. Snadno se používá při kožních infekcích a potížích, jako je atletická noha, kožní plísně a ekzémy.

Výhody

  • Je to vynikající olej na vaření.
  • Lze jej použít jako alternativu ve všech oblastech, kde se používá máslo.
  • Během několika týdnů poskytne měkkou, zdravou pokožku.
  • Lze jej použít jako masážní olej a vlasovou masku.
  • Zvláště pomáhá zdravé výživě předčasně narozených dětí.

Nadměrné používání omega tuků také není zdravé. Lze jej použít jako alternativu k margarínu; protože je odolný vůči teplu, je preferován v koláčích a dortech.