El aceite de coco es extremadamente resistente a la oxidación en comparación con muchos otros aceites. Cuando se calienta, no provoca la formación de radicales libres que dañan las células y causan envejecimiento. El aceite de coco está compuesto por MCT (ácidos grasos de cadena media). Esto significa que son digeridos y utilizados por el cuerpo con gran facilidad. Estos aceites, que actúan como combustible instantáneo, no se almacenan en las células adiposas. No causan aumento de peso, siempre que no se incremente la ingesta calórica total diaria. Además, dado que es mucho más satisfactorio que otros aceites, puede ayudar a reducir el consumo total de nutrientes y calorías del cuerpo.
Las investigaciones han demostrado que el ácido láurico, que se encuentra en la leche materna, también está presente en alta concentración solo en aceites de origen tropical como el coco. Los MCT del aceite de coco están hechos de ácido láurico. El ácido láurico es el ácido graso esencial más importante que construye y protege el sistema inmunológico del cuerpo.
Se ha determinado que las personas que satisfacen la mayor parte de su necesidad total de grasa con aceite de coco y reducen el consumo de otros tipos de aceite tienen una salud cardiovascular notablemente buena. La razón de esto es que el aceite de coco virgen mejora la estructura del colesterol al aumentar el colesterol bueno (HDL) en el cuerpo. Debido a que proporciona una fuente rápida de nutrientes y facilita la absorción de otros nutrientes, el aceite de coco se recomienda especialmente en el tratamiento de bebés desnutridos o prematuros. Cuando el aceite de coco se aplica sobre la piel seca, dura, descolorida y escamosa, la suaviza y le da una apariencia saludable en unas pocas semanas. El aceite de coco, que tiene propiedades antimicrobianas, es adecuado para todo tipo de piel. Se utiliza fácilmente en infecciones cutáneas y afecciones como el pie de atleta, la tiña y el eczema.
Beneficios
- Es un aceite de cocina excelente.
- Puede usarse como alternativa en todas las áreas donde se usa mantequilla.
- Proporciona una piel suave y saludable en pocas semanas.
- Puede usarse como aceite para masajes y mascarilla para el cabello.
- Ayuda especialmente a la alimentación saludable de bebés prematuros.
El uso excesivo de aceites Omega tampoco es saludable. Puede usarse como alternativa a la margarina; debido a su resistencia al calor, se prefiere en pasteles y tartas.
