L'olio di cocco è estremamente resistente all'ossidazione rispetto a molti altri oli. Quando riscaldato, non causa la formazione di radicali liberi che danneggiano le cellule e causano l'invecchiamento. L'olio di cocco è composto da MCT (acidi grassi a catena media). Ciò significa che sono facilmente digeribili e utilizzabili dal corpo. Questi grassi, che fungono da combustibile istantaneo, non vengono immagazzinati nelle cellule adipose. Fintanto che l'apporto calorico totale giornaliero non viene aumentato, non causano aumento di peso. Inoltre, poiché è molto più soddisfacente di altri grassi, può aiutare a ridurre il consumo totale di nutrienti e calorie del corpo.

La ricerca ha dimostrato che l'acido laurico, presente nel latte materno, si trova anche ad alta concentrazione solo in oli di origine tropicale come il cocco. Gli MCT nell'olio di cocco sono fatti di acido laurico. L'acido laurico è l'acido grasso essenziale più importante che costruisce e protegge il sistema immunitario del corpo.

È stato riscontrato che le persone che soddisfano la maggior parte del loro fabbisogno totale di grassi con olio di cocco, riducendo il consumo di altri tipi di grassi, hanno una salute cardiovascolare notevolmente buona. La ragione di ciò è che l'olio di cocco vergine migliora il profilo del colesterolo aumentando il colesterolo buono (HDL) nel corpo. Poiché fornisce una rapida fonte di nutrienti e facilita l'assorbimento di altri nutrienti, l'olio di cocco è particolarmente raccomandato per il trattamento di bambini malnutriti o prematuri. Quando l'olio di cocco viene applicato sulla pelle secca, dura, scolorita e squamosa, rende la pelle morbida e sana in poche settimane. L'olio di cocco, che ha proprietà antimicrobiche, è adatto a tutti i tipi di pelle. Può essere facilmente utilizzato per infezioni della pelle e condizioni come piede d'atleta, tigna ed eczema.

Benefici

  • È un ottimo olio per cucinare.
  • Può essere utilizzato come alternativa in tutte le aree in cui viene utilizzato il burro.
  • Fornisce una pelle morbida e sana in poche settimane.
  • Può essere utilizzato come olio per massaggi e maschera per capelli.
  • Aiuta in particolare l'alimentazione sana dei bambini prematuri.

Anche l'uso eccessivo di grassi Omega non è salutare. Può essere utilizzato come alternativa alla margarina; è preferibile per torte e pasticcini perché resistente al calore.