Minyak Kelapa, sangat tahan terhadap oksidasi dibandingkan dengan banyak minyak lainnya. Saat dipanaskan, tidak menyebabkan pembentukan radikal bebas yang merusak sel dan menyebabkan penuaan. Minyak kelapa terdiri dari MCT (asam lemak rantai menengah). Artinya, mereka sangat mudah dicerna dan digunakan oleh tubuh. Minyak-minyak ini berfungsi sebagai bahan bakar instan dan tidak disimpan dalam sel-sel lemak. Selama asupan kalori total harian tidak ditingkatkan, mereka tidak menyebabkan penambahan berat badan. Selain itu, karena jauh lebih memuaskan daripada minyak lainnya, dapat membantu mengurangi konsumsi nutrisi dan kalori total tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa asam laurat yang ditemukan dalam ASI hanya ditemukan dalam konsentrasi tinggi pada minyak yang berasal dari tropis seperti kelapa. MCT dalam minyak kelapa terbuat dari asam laurat. Asam laurat adalah asam lemak esensial terpenting yang membangun dan melindungi sistem kekebalan tubuh.

Dengan memenuhi sebagian besar kebutuhan lemak total dengan minyak kelapa, sehingga mengurangi konsumsi jenis lemak lainnya, telah ditemukan bahwa kesehatan kardiovaskular orang-orang tersebut sangat baik. Alasannya adalah, minyak kelapa murni meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, sehingga memperbaiki profil kolesterol. Karena menyediakan sumber nutrisi yang cepat dan memfasilitasi penyerapan nutrisi lainnya, minyak kelapa sangat dianjurkan untuk pengobatan bayi yang kurang gizi atau prematur. Ketika minyak kelapa dioleskan pada kulit yang kering, keras, kusam, dan bersisik, ia dapat mengembalikan kulit menjadi lembut dan sehat dalam beberapa minggu. Minyak kelapa yang memiliki sifat antimikroba cocok untuk semua jenis kulit. Mudah digunakan untuk infeksi kulit dan kondisi seperti kaki atlet, kurap, dan eksim.

Manfaat

  • Merupakan minyak masak yang sangat baik.
  • Dapat digunakan sebagai alternatif di semua area di mana mentega digunakan.
  • Memberikan kulit yang lembut dan sehat dalam beberapa minggu.
  • Dapat digunakan sebagai minyak pijat dan masker rambut.
  • Terutama membantu nutrisi sehat bayi prematur.

Penggunaan berlebihan minyak Omega juga tidak sehat. Dapat digunakan sebagai alternatif untuk margarin; karena tahan panas, lebih disukai dalam kue dan pastry.