Кокосовото масло е изключително устойчиво на окисление в сравнение с много други масла. При нагряване не причинява образуването на свободни радикали, които увреждат клетките и причиняват стареене. Кокосовото масло се състои от MCT (триглицериди със средна верига). Това означава, че те се смилат много лесно от тялото и са готови за използване. Тези мазнини, които служат за незабавен горивен ресурс, не се съхраняват в мастните клетки. Те не причиняват наддаване на тегло, стига общият дневен прием на калории да не се увеличава. Освен това, тъй като е много по-задоволително от другите мазнини, може да помогне за намаляване на общата консумация на хранителни вещества и калории на тялото.

Изследванията показват, че лауриновата киселина, намираща се в кърмата, се среща само в тропични масла като кокосовото масло с висока концентрация. MCT в кокосовото масло са направени от лауринова киселина. Лауриновата киселина е най-важната основна мастна киселина, която изгражда и защитава имунната система на тялото.

Установено е, че при хора, които консумират по-малко други видове мазнини, като покриват по-голямата част от общите си нужди от мазнини с кокосово масло, сърдечно-съдовата здравина е забележително добра. Причината за това е, че нерафинираното кокосово масло подобрява холестероловата структура, като увеличава добрия холестерол (HDL) в тялото. Тъй като осигурява бърз източник на хранителни вещества и улеснява усвояването на други хранителни вещества, кокосовото масло се препоръчва особено за лечение на недохранени или предварително родени бебета. Когато кокосово масло се нанася върху суха, твърда, избеляла и лющеща се кожа, то я превръща в мека и здрава на външен вид за няколко седмици. Кокосовото масло с антимикробни свойства е подходящо за всеки тип кожа. Лесно се използва при кожни инфекции и заболявания като мадурска стъпка, пръстенов гъбичен инфект и екзема.

Предимства

  • Това е отлично масло за готвене.
  • Може да се използва като алтернатива навсякъде, където се използва масло.
  • Осигурява мека, здрава кожа за няколко седмици.
  • Може да се използва като масло за масаж и като маска за коса.
  • Помага особено за здравословното хранене на предварително родени бебета.

Прекалената употреба на омега мазнини също не е здравословна. Може да се използва като алтернатива на маргарина; тъй като е устойчиво на топлина, се предпочита за торти и сладкиши.