Kokosöl ist im Vergleich zu vielen anderen Ölen äußerst beständig gegen Oxidation. Beim Erhitzen führt es nicht zur Bildung von freien Radikalen, die Zellen schädigen und Alterung verursachen. Kokosöl besteht aus MCTs (mittelkettigen Fettsäuren). Das bedeutet, dass sie vom Körper sehr leicht verdaut und genutzt werden können. Diese Fette, die sofort als Brennstoff dienen, werden nicht in Fettzellen gespeichert. Solange die tägliche Gesamtkalorienzufuhr nicht erhöht wird, führen sie nicht zu Gewichtszunahme. Außerdem können sie helfen, den gesamten Nährstoff- und Kalorienverbrauch des Körpers zu reduzieren, da sie viel befriedigender sind als andere Fette.

Forschungen haben gezeigt, dass die in Muttermilch enthaltene Laurinsäure nur auch in tropischen Ölen wie Kokosnuss in hoher Konzentration vorkommt. Die MCTs in Kokosöl bestehen aus Laurinsäure. Laurinsäure ist die wichtigste essentielle Fettsäure, die das Immunsystem des Körpers aufbaut und schützt.

Bei Menschen, die einen Großteil ihres Gesamtfettbedarfs mit Kokosöl decken und dadurch den Verzehr anderer Fettarten reduzieren, wurde festgestellt, dass die kardiovaskuläre Gesundheit bemerkenswert gut ist. Der Grund dafür ist, dass natives Kokosöl das gute Cholesterin (HDL) im Körper erhöht und somit das Cholesterinprofil verbessert. Da es eine schnelle Nährstoffquelle bietet und die Aufnahme anderer Nährstoffe erleichtert, wird Kokosöl besonders für die Behandlung von unterernährten oder frühgeborenen Babys empfohlen. Wenn Kokosöl auf trockene, harte, verfärbte und schuppige Haut aufgetragen wird, macht es die Haut innerhalb weniger Wochen weich und gesund aussehend. Kokosöl mit antimikrobiellen Eigenschaften ist für jede Haut geeignet. Es kann leicht bei Hautinfektionen und Beschwerden wie Madura-Fuß, Ringelflechte und Ekzemen verwendet werden.

Vorteile

  • Es ist ein ausgezeichnetes Speiseöl.
  • Es kann überall dort als Alternative verwendet werden, wo Butter zum Einsatz kommt.
  • Es sorgt innerhalb weniger Wochen für weiche, gesunde Haut.
  • Es kann als Massageöl und Haarmaske verwendet werden.
  • Es hilft besonders frühgeborenen Babys, sich gesund zu ernähren.

Ein übermäßiger Verzehr von Omega-Fetten ist ebenfalls nicht gesund. Es kann als Alternative zu Margarine verwendet werden; aufgrund seiner Hitzebeständigkeit wird es in Kuchen und Gebäck bevorzugt.