ارزشهای غذایی آویشن (۱۰۰ گرم)
- کالری: ۵۲ کیلوکالری
- انرژی: ۲۱۷.۶ کیلوژول
- پروتئین: ۱.۶ گرم
- کربوهیدرات: ۸.۱ گرم
- چربی: ۱.۳ گرم
- کلسترول: ۰ میلیگرم
- فیبر: ۳.۳ گرم
ویتامینها
- ویتامین آ: ۶۸ میکروگرم
- ویتامین د: ۰ میکروگرم
- ویتامین ای: ۰ میلیگرم
- ویتامین کا: ۰ میکروگرم
- ویتامین ب۱: ۰.۱ میلیگرم
- ویتامین ب۲: ۰.۱ میلیگرم
- ویتامین ب۳: ۱.۱ میلیگرم
- ویتامین ب۵: ۰ میلیگرم
- ویتامین ب۶: ۰ میلیگرم
- بیوتین: ۰ میکروگرم
- ویتامین ب۹: ۰ میکروگرم
- ویتامین ب۱۲: ۰ میکروگرم
- ویتامین ث: ۸.۹ میلیگرم
مواد معدنی
- سدیم: ۱۰ میلیگرم
- پتاسیم: ۱۴۵ میلیگرم
- کلسیم: ۳۳۶ میلیگرم
- منیزیم: ۳۹ میلیگرم
- فسفر: ۳۶ میلیگرم
- آهن: ۲۲ میلیگرم
- روی: ۱.۱ میلیگرم
- مس: ۰.۲ میلیگرم
- منگنز: ۱.۴ میلیگرم
- فلور: ۰.۱ میلیگرم
- ید: ۰.۹ میکروگرم
میزان آهن در آویشن بسیار بالا است.
