अजवायन के पोषक तत्व (100g)

  • कैलोरी: 52 kcal
  • ऊर्जा: 217,6 kJ
  • प्रोटीन: 1,6 g
  • कार्बोहाइड्रेट: 8,1 g
  • वसा: 1,3 g
  • कोलेस्ट्रॉल: 0 mg
  • फाइबर: 3,3 g

विटामिन

  • विटामिन A: 68 µg
  • विटामिन D: 0 µg
  • विटामिन E: 0 mg
  • विटामिन K: 0 µg
  • विटामिन B1: 0,1 mg
  • विटामिन B2: 0,1 mg
  • विटामिन B3: 1,1 mg
  • विटामिन B5: 0 mg
  • विटामिन B6: 0 mg
  • बायोटिन: 0 µg
  • विटामिन B9: 0 µg
  • विटामिन B12: 0 µg
  • विटामिन C: 8,9 mg

खनिज

  • सोडियम: 10 mg
  • पोटेशियम: 145 mg
  • कैल्शियम: 336 mg
  • मैग्नीशियम: 39 mg
  • फॉस्फोरस: 36 mg
  • लोहा: 22 mg
  • जिंक: 1,1 mg
  • तांबा: 0,2 mg
  • मैंगनीज: 1,4 mg
  • फ्लोराइड: 0,1 mg
  • आयोडीन: 0,9 µg

अजवायन में लोहे की मात्रा बहुत अधिक होती है।