Nehmt jeden Tag drei Stück von dieser Frucht,
Taucht danach kurz in kaltes Wasser euch ein,
Nach dem Wasser sollt ihr barfuß sein,
Lasst den Honig nie an eurer Seite fehlen.

Die Mandarine, eine der unverzichtbaren Früchte der Wintersaison, ist als Vitamin-C-Bombe bekannt. Neben Vitamin C enthält sie auch die Vitamine A und B sowie die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen und Phosphor. Der Kalorienwert von 100 g Mandarine beträgt etwa 30 Kalorien.

Warum ist die Mandarine so gesund?

Dank des Karotins, das der Mandarine ihre orange Farbe verleiht, verringert sie das Risiko für Lebererkrankungen, Arterienverkalkung und Diabetes. Das enthaltene Kalium hilft, hohen Blutdruck zu senken, während Vitamin C die Widerstandskraft des Körpers gegen Beschwerden wie Erkältungen, Grippe und Schnupfen erhöht. Dank ihres Gehalts an löslichen Ballaststoffen hat sie auch eine cholesterinsenkende Wirkung. Die antioxidativen Stoffe in der Mandarine und das Flavon Tangeretin verringern das Krebsrisiko und sind wirksam bei der Verhinderung der Ausbreitung von Infektionen. Ein bis zwei abends gegessene Mandarinen sind auch gut gegen Stress und Schlaflosigkeit.

Man sollte nicht vergessen, dass Mandarinen kurz nach dem Kauf Wasser ziehen und nicht lange haltbar sind.

Die Vorteile von Mandarinenschalen

Mandarinenschalen enthalten reichlich ätherische Öle und Bioflavonoide. Wenn die Ölsäckchen auf der Außenseite der Schale zerdrückt werden, verbreiten sie einen angenehmen Duft in der Umgebung. Dieses Öl, das als Mandarinenessenz bezeichnet wird, wird auch in der Süßwaren- und Likörindustrie verwendet; wenn es in Hautprodukten verwendet werden soll, muss es unbedingt verdünnt werden.

Für pralle Haut: Zwei Mandarinen werden gewaschen und dann in 1,5 Tassen sauberem Wasser erhitzt, bis sie kochen, nach einer halben Stunde Ruhezeit wird den ganzen Tag über ein Kompress auf die Haut gemacht. Wenn man die Schale einer Mandarine, von der man sicher ist, dass sie unbehandelt ist, wäscht und isst, erhöht dies die Kollagenproduktion; außerdem braucht man dann auch keine Kollagenpräparate mehr einzunehmen.

Mandarinenblüten

Mandarinenblüten werden auch in der Kosmetikindustrie verwendet und sind der Liebling von Hautpflegeprodukten. Sie können als Toner für alle Hauttypen angewendet werden; sie nähren die Haut und desinfizieren sie gleichzeitig.