Kanel har en hel del fordele for helbredet. Kanel skal bruges med forsigtighed, da den kan forårsage allergi. I århundreder er kanel blevet brugt mod bakterievækst og fods svamp. Europæere tror, at kanel kommer fra paradiset. Egypterne ser det som livets træ.

I et studie udført af Center for Anvendt Sundhedsvidenskab i USA på 22 personer med risiko for overvægt og diabetes, fik halvdelen af patienterne kanelvand hver dag. Mellem de to grupper blev det observeret, at dem, der fik kanelvand, havde en stigning i antioxidantniveauet mellem 13% og 23%, hvilket regulerede blodsukkerniveauet. Det er kendt, at antioxidanter reducerer risikoen for udvikling af sukker- og hjertekarsygdomme.

Årsagen til, at det tilsættes kager, tærter, cappuccino og desserter, er at balancere sukker og bekæmpe mikrober. Videnskabsverdenen beskriver også kanel som værdifuldt guld for helbredet. Japanske forskere har undersøgt, om det kunne være nyttigt mod mavesår på grund af dets evne til at udrydde bakterier, og der er opnået positive resultater mod sår.

I en tysk undersøgelse blev kanelens effekter testet mod urinvejsinfektioner og svampeinfektioner. Kanel undertrykte fuldstændigt de bakterier, der forårsager svamp. Nyere forskning tyder på, at kanel kan være gavnlig for hjernefunktionerne. I eksperimenter med studerende, der tyggede kaneltyggegummi, huskede de enkeltpersoner, der brugte kanel, i kognitive test information hurtigere og viste bedre hukommelsesfunktioner.

Kanel er blevet testet for at forbedre ældre menneskers mentale evner. Før testen blev der observeret reduceret angst og øget mod. Det er blevet observeret, at kanel var effektivt til at sænke kolesterol med mellem 10% og 30%. Det sænkede LDL, men HDL-forholdet forblev konstant.

  • Det er en rig kilde til calcium, magnesium, fiber og jern.
  • Det er konstateret at have en blodsukkersænkende effekt, især hos patienter med type 2-diabetes.
  • Det forhindrer dannelse og spredning af bakterier som svamp.
  • Det er godt mod forkølelse, influenza og snue, når det indtages med honning eller citron.
  • Det er godt mod mavebesvær, letter fordøjelsen og har en anti-opkastningsvirkning.
  • Det er godt mod ledbetændelse, arthritis og smerter.