La cannelle a de nombreux bienfaits pour la santé. En raison de son potentiel allergène, elle doit être utilisée avec précaution. La cannelle est utilisée depuis des siècles contre la formation de bactéries et les mycoses des pieds. Les Européens croient que la cannelle vient du paradis. Les Égyptiens la considèrent comme l'arbre de vie.

Une étude menée par le Centre des Sciences de la Santé Appliquées aux États-Unis sur 22 personnes à risque d'obésité et de diabète a donné de l'eau à la cannelle quotidiennement à la moitié des patients. Entre les deux groupes, il a été observé que chez ceux ayant reçu de l'eau à la cannelle, le taux d'antioxydants a augmenté de 13% à 23%, régulant ainsi le niveau de sucre. Il est connu que les antioxydants réduisent le risque de développer des maladies cardiaques et du sucre.

La raison de son ajout dans les gâteaux, pâtisseries, cappuccinos et desserts est d'équilibrer le sucre et de briser les microbes. Le monde scientifique qualifie également la cannelle d'or précieux pour la santé. Partant de sa propriété à détruire les bactéries, des scientifiques japonais ont recherché son utilité potentielle contre les ulcères gastriques et ont obtenu des résultats positifs même pour les ulcères.

Une recherche allemande a testé les effets de la cannelle contre les infections urinaires et les infections fongiques. La cannelle a complètement supprimé les bactéries causant les champignons. Des recherches récentes montrent que la cannelle pourrait être bénéfique pour les fonctions cérébrales. Lors d'expériences sur des étudiants à qui l'on a fait mâcher du chewing-gum à la cannelle, les individus ayant utilisé de la cannelle lors de tests cognitifs ont rappelé les informations plus rapidement et ont montré de meilleures fonctions mémorielles.

La cannelle a été testée pour améliorer les capacités mentales des personnes âgées. Avant le test, l'anxiété a diminué et une augmentation du courage a été observée. Il a été observé que la cannelle est efficace pour réduire le cholestérol de 10% à 30%. Elle a réduit le LDL mais le taux de HDL est resté stable.

  • C'est une riche source de calcium, magnésium, fibres et fer.
  • Son effet hypoglycémiant a été démontré, en particulier chez les patients diabétiques de type 2.
  • Elle prévient la formation et la propagation dans le corps de bactéries comme les champignons.
  • Elle est bonne contre le rhume, la grippe et le coryza, lorsqu'elle est prise avec du miel ou du citron.
  • Elle est bonne pour les troubles gastriques, facilite la digestion et a un effet antiémétique.
  • Elle est bonne pour l'inflammation des articulations, l'arthrite et les douleurs.