Kanel har ganska många fördelar för hälsan. Kanel bör användas med försiktighet på grund av dess allergiska egenskaper. Kanel har i århundraden använts mot bakterietillväxt och fotmögel. Européer tror att kanel kommer från himlen. Egyptier ser det som livets träd.

I en studie av Center for Applied Health Sciences i USA på 22 personer med risk för fetma och diabetes fick hälften av patienterna kanelvatten varje dag. Mellan de två grupperna sågs att de som fick kanelvatten hade en ökning av antioxidantnivån med 13 till 23 procent, vilket reglerade blodsockernivån. Det är känt att antioxidanter minskar risken för utveckling av socker- och hjärtsjukdomar.

Anledningen till att det tillsätts i kakor, tårtor, cappuccino och desserter är att balansera socker och bryta ner mikrober. Vetenskapens värld beskriver också kanel som värdefullt guld för hälsan. Japanska forskare har undersökt om det kan vara till nytta för magsår på grund av dess förmåga att förstöra bakterier och har fått positiva resultat även för sår.

I en tysk studie testades kanelns effekter mot urinvägsinfektioner och svampinfektioner. Kanel undertryckte helt de bakterier som orsakar svamp. Nyare forskning visar att kanel kan vara fördelaktigt för hjärnfunktioner. I experiment på studenter som fick tugga kaneltuggummi presterade de individer som använde kanel bättre i kognitiva tester, kom ihåg information snabbare och visade bättre minnesfunktioner.

Kanel har testats för att förbättra äldre människors mentala förmågor. Ångest minskade före testet, och en ökning av mod observerades. Kanel har visat sig vara effektivt för att sänka kolesterolet med mellan 10 och 30 procent. LDL sänktes men HDL-nivån förblev stabil.

  • Det är en rik källa till kalcium, magnesium, fibrer och järn.
  • Det har konstaterats ha en blodsockersänkande effekt, särskilt hos patienter med typ 2-diabetes.
  • Det förhindrar tillväxt och spridning av bakterier som svamp.
  • Det är bra för förkylning, influensa och snuva, när det intas med honung eller citron.
  • Det är bra för magbesvär, underlättar matsmältningen och har en kräkningsförhindrande effekt.
  • Det är bra för ledinflammation, artrit och smärtor.