فوائد البصل
يقول فريدريش شيلر (1759 – 1805) إن البصل، الذي نكتفي بتقطيعه اليوم، هو توابل وخضار في آن واحد، ويصف استخدامه وعظمته عبر التاريخ.
استخدام البصل لأغراض الشفاء في الطب الشعبي يعتمد على خبرة عمرها آلاف السنين. استخدامه ضد الأمراض ناتج عن بعض المواد الفعالة التي يحتويها. وقد تم التعبير عن ذلك من خلال كتابتها على أوراق البردي أو الحجارة. فهو ينشط جسمك من خلال ضمان عمل الهرمونات بشكل متوازن، ويزيد من قدرته على التحمل، ويؤخر الشيخوخة، ومع ذلك يضمن قوة العظام والأسنان والأوعية الدموية ويطهر الكبد وينقيه من السموم.
يُشار إلى أن البصل، الذي يعد من بين الخضروات "الضرورية" في مطابخنا، يساعد في علاج العديد من الأمراض. يستخدم البصل منذ 6000 عام في الطب البديل لعلاج العديد من الأمراض. وقد تم تأكيد العديد من الخصائص المكتوبة في كتب الشفاء القديمة من خلال الأبحاث العلمية التي أجريت اليوم. للاستفادة من قوة الشفاء هذه للبصل، يجب استهلاكه نيئًا وطازجًا.
من بين منتجات عائلة البصل: البصل، والبصل الصغير، والثوم، والثوم المعمر، والكراث.
بسبب صعوبة هضمه، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم التحمل ومرضى المعدة استهلاكه مطبوخًا. يحتوي في تركيبه على: زيوت متطايرة وثابتة، سكريات، إنزيمات وأحماض أمينية، فيتامينات A، B1، B2، C، E، K، H، P، كيرسيتين، كبريت ويود. للبصل فوائد لا تحصى للجسم البشري؛ بسبب احتوائه على السلفوكسيد، فإنه يظهر تأثيرًا مضادًا للمضادات الحيوية.
على الرغم من أن خاصية العلاج ضد الأمراض هي نفسها تقريبًا في جميع أنواع البصل، إلا أن البصل الأخضر والبصل الأحمر يظهران تأثيرات أكثر نجاحًا في بعض الأمراض. بسبب خاصيته المطهرة للجراثيم، فهو يساعد في علاج أمراض الرئة والإنفلونزا ونزلات البرد. يزيد من مقاومة الجسم. يطرد البلغم وينظف القصبات الهوائية.
للحصول على الفائدة المرجوة من البصل، يجب استخدامه بشكل صحيح. لا يجب تقشير البصل أو تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل وقت استخدامه أبدًا. عندما يتعرض البصل المقشر والمقطع للهواء، فإنه يفقد بعض المواد العلاجية التي يحتويها. يجب تقطيعه بسكين حاد، بل ويجب تناوله نيئًا مع الطعام دون تقطيعه كما فعل أجدادنا.
مجالات الاستخدام
- للبصل فوائد للقلب؛ يخفض الكوليسترول، يوسع الشرايين التاجية، يهدئ خفقان القلب ويساعد في تنقية الدم.
- لوقف نزيف الأنف، يتم قطع بصلة إلى نصفين وربط النصف أمام الأنف.
- لآلام الأذن، يتم تقطيعه إلى قسمين ووضعه على الأذن المؤلمة للعلاج.
- للبصل خاصية فتح الشهية لأنه له تأثير محفز على إفراز الغدد في الغشاء المخاطي للمعدة.
- لطرد الديدان المعوية عند الأطفال، يجب شرب ملعقة صغيرة من عصير البصل ثلاث مرات يوميًا على معدة فارغة قبل الوجبات.
- ضد آلام البطن ونزيف المعدة، يتم غلي البصل المقطع ناعمًا جدًا في الحليب وشربه.
- ضد تكون الغازات في المعدة والأمعاء وكذلك حرقة المعدة والحلق، يتم تناول البصل الأحمر المقطع ناعمًا مع الخبز.
- يستخدم عصير البصل ضد التورم في القدمين والساقين والبطن والصدر واليدين.
- يوصى بتناول عصير البصل الممزوج بالعسل ضد التهاب الحلق، وتحسين الصوت، والاضطرابات العصبية، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، وألم الحلق.
- للتخلص من الثآليل، يتم غلي البصل الأحمر في الخل ووضعه على الثؤلول وربطه.
- لآلام المسالك البولية، يتم وضع بصلة مقطوعة حديثًا ومُسخنة على المكان المؤلم.
- للقروح الباردة على الشفاه، يتم فرك عصير البصل الأحمر المقطع على الشفاه.
- يجب تخزين البصل بشكل منفصل عن البطاطس، في مكان جاف وبارد.
- يقال أن الخاصية المسببة للدموع في البصل مفيدة لحساسية العين وجفاف الدموع.
- له تأثير ملين خفيف. لأنه غني بفيتامين C، فهو يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- فعال في التغلب على نزلات البرد وخفض الحمى العالية.
- مُشافٍ للسعات الحشرات والنحل. يساعد على نضج الدمامل، وعصيره مفيد لحب الشباب.
- تم الإبلاغ عن أنه مفيد ضد التغيرات الهرمونية والأكياس خلال فترة انقطاع الطمث.
- هناك أبحاث تشير إلى أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- كعامل مضاد حيوي طبيعي، استخدم تقليديًا لقرح الفم والتهابات الحلق وأمراض الأمعاء.
- يقال أيضًا أنه يستخدم في المشاكل الناتجة عن فقدان الأظافر وعادة قضم الأظافر.
آثار البصل الجانبية
يسبب إزعاجًا للمعدة الحساسة وقرح المعدة. لا يوصى باستهلاك الكثير من البصل، خاصة خلال فترة الامتحانات. من المعروف أنه يخفض نسبة السكر في الدم وبالتالي يصعب التعلم. يجب على مرضى نقص السكر في الدم أيضًا تناوله بحذر. لا يجب تناول البصل النابت.
