Lökens Fördelar

Friedrich Schiller (1759 – 1805) säger att lök, som vi idag nöjer oss med att skära, är både ett krydd- och ett grönsaksväxt och berättar om dess användning och storhet genom historien.

Användningen av lök i folkmedicinen för läkande syften bygger på tusentals års erfarenhet. Dess användning mot sjukdomar kommer från några effektiva ämnen den innehåller. Dessa har uttryckts genom att skrivas på papyruspapper eller stenar. Den stärker din kropp genom att säkerställa balanserad funktion av hormoner, ökar uthålligheten, fördröjer åldrandet och säkerställer samtidigt att ben, tänder och blodkärl är starka och desinficerar levern och renar den från gift.

Det påpekas att lök, som är bland de "omistliga" grönsakerna i våra kök, hjälper till vid behandlingen av många sjukdomar. Lök har använts inom alternativmedicinen för behandling av ett stort antal sjukdomar i 6000 år. Många av de egenskaper som skrivits i gamla helböcker har också bekräftats av vetenskaplig forskning idag. För att dra nytta av denna helande kraft i lök måste den konsumeras rå och färsk.

Bland produkterna från löksläktet finns lök, schalottenlök, vitlök, gräslök och purjo.

Eftersom den är svårsmält bör de med intolerans och magsjukdomar konsumera den kokt. I dess sammansättning finns; flyktiga och fasta oljor, sockerarter, enzymer och aminosyror, vitaminer A, B1, B2, C, E, K, H, P, kvercetin, svavel och jod. Lök har oräkneliga fördelar för den mänskliga kroppen; på grund av det svaveloxid den innehåller har den antibiotisk effekt.

Även om behandlingsegenskaperna mot sjukdomar är nästan desamma för alla löksorter, visar grön lök och rödlök mer framgångsrika effekter vid vissa sjukdomar. På grund av sin mikrobdödande egenskap hjälper den vid behandling av lungsjukdomar, influensa och förkylning. Den ökar kroppens motståndskraft. Den löser upp hosta, rensar bronkierna.

För att få den önskade fördelen av lök måste den användas korrekt. Lök ska aldrig skalas eller delas i små bitar före användningstillfället. När skalade och skurna lökar kommer i kontakt med luft försvinner vissa läkande ämnen de innehåller. Den ska hackas med en vass kniv, eller till och med, som våra förfäder gjorde, konsumeras rå vid sidan av maten utan att skäras, utan att delas.

Användningsområden

  • Lök har fördelar för hjärtat; den sänker kolesterolet, vidgar kranskärlen, lindrar hjärtklappning och hjälper till att rena blodet.
  • För att stoppa näsblod skärs en lökklove på mitten, halvan bindes framför näsan.
  • Vid öronsmärta har man behandlat genom att dela den i två delar och lägga på det ömma örat.
  • Eftersom lök har en stimulerande effekt på sekretionen från körtlarna i magslemhinnan har den aptitstimulerande egenskap.
  • För att driva ut tarmparasiter hos barn ska man dricka en tesked lökjuice tre gånger om dagen på fastande mage före måltider.
  • Mot magsmärtor och magblödningar kokas mycket fint hackad lök i mjölk och dricks.
  • Mot gasbildning i magen och tarmarna samt mot halsbränna äts fint hackad rödlök med bröd.
  • Lökjuice används mot svullnad i fötter, ben, mage, bröst och händer.
  • För halsinflammation, för att förbättra rösten, mot nervbesvär, hosta, bronkit och halsont rekommenderas det att äta lökjuice blandat med honung.
  • För att förgöra liktornar kokas rödlök i vinättika och läggs på liktornen och bindes fast.
  • Vid urinvägssmärtor läggs färsk skuren och uppvärmd lök på det ömma stället.
  • För herpes på läpparna gnids skuren rödlökssaft på läpparna.
  • Lök ska förvaras separat från potatis, på ett torrt och kallt ställe.
  • Det sägs att löks tårframkallande egenskap är fördelaktig för ögonens känslighet och torra ögon.
  • Den har en mild laxerande effekt. Eftersom den är rik på C-vitamin stärker den kroppens försvarssystem.
  • Den är effektiv för att komma över förkylning och sänka hög feber.
  • Den är läkande vid insekts- och bistick. Den får bölder att mogna, dess saft är fördelaktig mot finnar.
  • Det har rapporterats att den är fördelaktig mot hormonella förändringar och cystor under menopausen.
  • Det finns forskning som tyder på att den hjälper till att minska risken för prostatacancer.
  • Som ett naturligt antibiotikum har den använts vid munsår, halsinfektioner och tarmsjukdomar.
  • Det sägs också att den har använts vid problem som uppstår från nagelförlust och nagelbitning.

Lökens Biverkningar

Den kan orsaka obehag i känsliga magar och vid magsår. Det rekommenderas inte att konsumera för mycket lök, särskilt inte i överdriven mängd under provperioder. Det är känt att den sänker blodsockret och därmed försvårar inlärning. Patienter med hypoglykemi bör också konsumera den försiktigt. Grodd lök bör inte konsumeras.