Løkens fordeler

Friedrich Schiller (1759 – 1805) sier at løk, som vi i dag bare er fornøyd med å skjære, er både krydder og grønnsak, og forteller om dens bruk og storhet gjennom historien.

Bruken av løk i folkemedisinen for helbredelse er basert på tusenvis av års erfaring. Dens bruk mot sykdommer skyldes noen effektive stoffer den inneholder. Disse er blitt uttrykt ved å skrives på papyrus eller stein. Den styrker kroppen din ved å sikre balansert virking av hormoner, øker utholdenheten, forsinker aldring og sikrer samtidig at knokler, tenner og blodkar er sterke, og desinfiserer leveren og renser den for gift.

Det er opplyst at løk, som er blant de "uunnværlige" grønnsakene i kjøkkenene våre, hjelper ved behandling av mange sykdommer. Løk har i 6000 år blitt brukt i alternativ medisin for behandling av et stort antall sykdommer. Mange av egenskapene som er skrevet i gamle helbredelsesbøker, er også bekreftet av vitenskapelig forskning i dag. For å dra nytte av denne helbredende kraften i løk, må den konsumeres rå og fersk.

Blant produktene i løkfamilien finner vi løk, sjalottløk, hvitløk, gressløk og purre.

Fordi den er vanskelig å fordøye, bør de med intoleranse og magesyke konsumere den tilberedt. I sammensetningen finnes: flyktige og faste oljer, sukkerarter, enzymer og aminosyrer, vitaminene A, B1, B2, C, E, K, H, P, quercetin, svovel og jod. Løk har utallige fordeler for menneskekroppen; på grunn av sulfoksidet den bærer, har den antibiotisk effekt.

Selv om alle løktyper har omtrent samme behandlingsegenskaper mot sykdommer, viser vårløk og rødløk mer vellykkede effekter ved noen sykdommer. På grunn av sin mikrobedrepende egenskap hjelper den ved behandling av lungesykdommer, influensa og forkjølelse. Den øker kroppens motstandskraft. Den løsner opp hoste, renser bronkiene.

For å oppnå den ønskede fordelen av løk, må den brukes riktig. Løk skal aldri skrelles eller deles i små biter før brukstidspunktet. Når skrelte og skårne løk kommer i kontakt med luft, mister de en del av de terapeutiske stoffene de inneholder. Den skal hakkes med en skarp kniv, og til og med, slik forfedrene våre gjorde, konsumeres rå ved siden av maten uten å skjæres, men ved å brytes i stykker.

Bruksområder

  • Løk har fordeler for hjertet; den senker kolesterolet, utvider kransårene, lindrer hjertebank og hjelper til med å rense blodet.
  • For å stoppe neseblod, deles løk i to, og halvparten bindes foran nesen.
  • Ved øresmerter har man oppnådd behandling ved å dele den i to stykker og legge den på det ømme øret.
  • Løk har appetittvekkende egenskaper fordi den har en stimulerende effekt på sekresjonen fra kjertlene i mageslimhinnen.
  • For å fjerne tarmerparasitter hos barn, bør man drikke en teskje løkesaft tre ganger om dagen på tom mage før måltidene.
  • Mot magesmerter og mageblødninger kokes finhakket løk i melk og drikkes.
  • Mot gassdannelse i mage og tarm, samt mage-/halsbrann, spises finhakket rødløk med brød.
  • Mot hevelser i føtter, ben, mage, bryst og hender, brukes løkesaft.
  • Mot halsbetennelse, for å forbedre stemmen, ved nervesykdommer, hoste, bronkitt og sår hals, anbefales det å spise løkesaft blandet med honning.
  • For å fjerne liktorn, kokes rødløk i eddik og legges på liktornen og bindes fast.
  • Ved smerter i urinveiene, legges ferskskåret og oppvarmet løk på det smertefulle stedet.
  • For herpes på leppene, gnides saften fra skåret rødløk på leppene.
  • Løk bør oppbevares adskilt fra poteter, på et tørt og kjølig sted.
  • Det sies at løkens tårefremkallende egenskap er nyttig for øyefølsomhet og tørre øyne.
  • Den har en mild avførende effekt. Fordi den er rik på C-vitamin, styrker den kroppens forsvarssystem.
  • Den er effektiv for å komme seg over forkjølelse og for å senke høy feber.
  • Den er helbredende ved insekt- og biestikk. Den får byller til å modne, saften er nyttig mot kviser.
  • Det er rapportert at den er nyttig mot hormonelle endringer og cyster i overgangsalderen.
  • Det finnes forskning som tyder på at den hjelper til med å redusere risikoen for prostatakreft.
  • Som et naturlig antibiotikum har den blitt brukt ved munnsår, halsinfeksjoner og tarmsykdommer.
  • Det sies også at den er blitt brukt ved problemer forårsaket av negletap og neglespising.

Løkens bivirkninger

Den kan forårsake ubehag i sensitive mager og ved magesår. Det anbefales ikke å innta for mye løk, spesielt ikke i eksamensperioder. Det er kjent at den senker blodsukkeret og dermed gjør det vanskeligere å lære. Hypoglykemipasienter bør også konsumere den med forsiktighet. Spired løk bør ikke spises.