Польза лука

Фридрих Шиллер (1759 – 1805) говорит, что лук, который сегодня мы лишь рубим, является и приправой, и овощем, и рассказывает о его использовании и величии с древних времен.

Использование лука в народной медицине с лечебной целью основано на тысячелетнем опыте. Его применение против болезней обусловлено некоторыми эффективными веществами, которые он содержит. Это было выражено в записях на папирусах или камнях. Он укрепляет ваш организм, обеспечивая сбалансированную работу гормонов, повышает выносливость, замедляет старение и вместе с тем обеспечивает прочность костей, зубов и кровеносных сосудов, а также дезинфицирует печень и очищает ее от ядов.

Утверждается, что лук, один из «незаменимых» овощей на наших кухнях, помогает в лечении многих болезней. Лук уже 6000 лет используется в альтернативной медицине для лечения множества заболеваний. Многие свойства, описанные в старых лечебниках, сегодня подтверждены научными исследованиями. Чтобы воспользоваться этой целительной силой лука, его нужно употреблять сырым и свежим.

Среди продуктов семейства луковых находятся лук репчатый, лук-шалот, чеснок, лук-резанец и лук-порей.

Из-за трудного усвоения людям с непереносимостью и больным желудком следует употреблять его в приготовленном виде. В его состав входят: эфирные и жирные масла, сахара, ферменты и аминокислоты, витамины A, B1, B2, C, E, K, H, P, кверцетин, сера и йод. У лука неисчислимо много пользы для человеческого организма; благодаря содержащемуся в нем сульфоксиду он проявляет антибиотическое действие.

Хотя лечебные свойства всех видов лука против болезней практически одинаковы, зеленый лук и красный лук показывают более успешные эффекты при некоторых заболеваниях. Благодаря своему обеззараживающему свойству он помогает в лечении легочных заболеваний, гриппа и простуды. Повышает сопротивляемость организма. Отхаркивает мокроту, очищает бронхи.

Чтобы получить желаемую пользу от лука, его нужно правильно использовать. Лук никогда не следует чистить или разделять на мелкие части заранее, до момента использования. Когда очищенный и нарезанный лук соприкасается с воздухом, некоторые содержащиеся в нем лечебные вещества теряются. Его следует резать острым ножом, а еще лучше, как делали наши предки, не резать, а разламывать на части и употреблять в сыром виде вместе с едой.

Области применения

  • Лук полезен для сердца; снижает холестерин, расширяет коронарные сосуды, успокаивает сердцебиение и помогает очищать кровь.
  • Чтобы остановить носовое кровотечение, луковицу разрезают пополам и одну половинку привязывают перед носом.
  • При болях в ухе его разрезают на две части и прикладывают к больному уху для лечения.
  • Лук обладает свойством возбуждать аппетит, так как оказывает стимулирующее действие на секрецию желез слизистой оболочки желудка.
  • Для изгнания кишечных паразитов у детей следует натощак три раза в день перед едой выпивать по одной чайной ложке лукового сока.
  • Против болей в животе и желудочных кровотечений очень мелко нарезанный лук варят в молоке и пьют.
  • Против образования газов в желудке и кишечнике, а также изжоги едят мелко нарезанный красный лук с хлебом.
  • Луковый сок используется против отеков на ногах, животе, груди и руках.
  • При воспалении горла, для улучшения голоса, при нервных расстройствах, кашле, бронхите и боли в горле рекомендуется есть луковый сок, смешанный с медом.
  • Чтобы уничтожить мозоли, красный лук, проваренный в уксусе, прикладывают к мозоли и перевязывают.
  • При болях в мочевыводящих путях свежесрезанную и нагретую луковицу прикладывают на больное место.
  • От герпеса на губах сок разрезанного красного лука втирают в губы.
  • Лук следует хранить отдельно от картофеля, в сухом и прохладном месте.
  • Говорят, что слезоточивое свойство лука полезно для чувствительности глаз и сухости слез.
  • Обладает легким слабительным эффектом. Богат витамином С, поэтому укрепляет защитную систему организма.
  • Эффективен для преодоления простуды и снижения высокой температуры.
  • Заживляет при укусах насекомых и пчел. Способствует созреванию нарывов, его сок полезен при прыщах.
  • Сообщается, что он полезен при гормональных изменениях и кистах в период менопаузы.
  • Существуют исследования, что он помогает снизить риск рака простаты.
  • Как природный антибиотик традиционно использовался при язвах во рту, инфекциях горла и кишечных заболеваниях.
  • Говорят, что его также использовали при проблемах, вызванных потерей ногтей и привычкой грызть ногти.

Побочные эффекты лука

Может вызывать дискомфорт в чувствительных желудках и при язве желудка. Не рекомендуется чрезмерное потребление лука, особенно в период экзаменов. Известно, что он снижает уровень сахара в крови, что затрудняет обучение. Больным гипогликемией также следует употреблять его с осторожностью. Проросший лук употреблять не следует.