De Voordelen van Ui

Friedrich Schiller (1759 – 1805) zegt dat de ui, die we vandaag de dag alleen maar snijden, zowel een specerij als een groente is en vertelt over zijn gebruik en verhevenheid sinds de geschiedenis.

Het medicinale gebruik van ui in de volksgeneeskunde is gebaseerd op duizenden jaren ervaring. Het gebruik tegen ziekten komt door enkele effectieve stoffen die het bevat. Deze zijn uitgedrukt door ze op papyrus of stenen te schrijven. Het versterkt je lichaam door een evenwichtige werking van de hormonen te bevorderen, verhoogt je uithoudingsvermogen, vertraagt veroudering en zorgt daarnaast voor sterke botten, tanden en bloedvaten, desinfecteert de lever en ontgift deze.

Er wordt gezegd dat de ui, een van de "onmisbare" groenten in onze keukens, helpt bij de behandeling van veel ziekten. Ui wordt al 6000 jaar in de alternatieve geneeskunde gebruikt voor de behandeling van tal van ziekten. Veel eigenschappen die in oude geneeskundige boeken staan, zijn tegenwoordig ook bevestigd door wetenschappelijk onderzoek. Om van deze genezende kracht van ui te profiteren, moet het rauw en vers worden geconsumeerd.

Onder de producten uit de uienfamilie bevinden zich ui, sjalot, knoflook, bieslook en prei.

Vanwege de moeilijke vertering moeten mensen met intolerantie en maagpatiënten het gekookt consumeren. De samenstelling bevat; vluchtige en vaste oliën, suikers, enzymen en aminozuren, vitamine A, B1, B2, C, E, K, H, P, quercetine, zwavel en jodium. Ui heeft ontelbaar veel voordelen voor het menselijk lichaam; vanwege het aanwezige sulfoxide heeft het een antibioticumwerking.

Hoewel de genezende eigenschappen tegen ziekten van alle uiensoorten vrijwel hetzelfde zijn, tonen groene ui en rode ui bij sommige ziekten succesvollere effecten. Vanwege zijn kiemdodende eigenschap helpt het bij de behandeling van longziekten, griep en verkoudheid. Het verhoogt de weerstand van het lichaam. Het maakt slijm los, reinigt de bronchiën.

Om het gewenste voordeel van ui te verkrijgen, moet het op de juiste manier worden gebruikt. Ui mag nooit worden geschild of in kleine stukjes gesneden vóór het moment van gebruik. Wanneer geschilde en gesneden uien in contact komen met lucht, gaan enkele van de genezende stoffen die ze bevatten verloren. Het moet met een scherp mes worden gesneden, of zelfs, zoals onze voorouders deden, zonder te snijden uit elkaar worden getrokken en rauw bij de maaltijden worden gegeten.

Toepassingsgebieden

  • Ui is goed voor het hart; het verlaagt cholesterol, verwijdt de kransslagaders, stilt hartkloppingen en helpt bij het zuiveren van het bloed.
  • Om neusbloedingen te stoppen wordt een ui doormidden gesneden en de helft voor de neus gebonden.
  • Bij oorpijn wordt het in tweeën gedeeld en op het pijnlijke oor gelegd voor behandeling.
  • Ui heeft een eetlustopwekkende eigenschap omdat het een stimulerend effect heeft op de afscheiding van de klieren in het maagslijmvlies.
  • Om darmparasieten bij kinderen kwijt te raken, moet driemaal daags voor de maaltijden op een lege maag een theelepel uiensap worden gedronken.
  • Tegen buikkrampen en maagbloedingen wordt zeer fijn gesneden ui in melk gekookt en gedronken.
  • Tegen gasvorming in maag en darmen en tegen maag- en keelbranden wordt fijn gesneden rode ui met brood gegeten.
  • Tegen zwellingen in voeten, benen, buik, borst en handen wordt uiensap gebruikt.
  • Bij keelontsteking, het verbeteren van de stem, zenuwaandoeningen, hoesten, bronchitis en keelpijn wordt aanbevolen om uiensap met honing gemengd te eten.
  • Om eelt te verwijderen wordt rode ui in azijn gekookt en op het eelt gelegd en vastgebonden.
  • Bij pijn in de urinewegen wordt vers gesneden en verwarmde ui op de pijnlijke plek gelegd.
  • Voor koortslip op de lippen wordt gesneden rode uiensap op de lippen gewreven.
  • Ui moet apart van aardappelen, op een droge en koele plaats worden bewaard.
  • Er wordt gezegd dat de traanopwekkende eigenschap van ui nuttig is voor gevoeligheid en droge ogen.
  • Het heeft een licht laxerend effect. Omdat het rijk is aan vitamine C, versterkt het het afweersysteem van het lichaam.
  • Het is effectief bij het overwinnen van verkoudheid en het verlagen van hoge koorts.
  • Het is genezend bij insecten- en bijensteken. Het zorgt ervoor dat steenpuisten rijpen, het sap is nuttig bij puistjes.
  • Er is gemeld dat het nuttig is tegen hormonale veranderingen en cysten tijdens de menopauze.
  • Er zijn onderzoeken die aantonen dat het helpt het risico op prostaatkanker te verlagen.
  • Als een natuurlijk antibioticum is het traditioneel gebruikt bij mondzweren, keelinfecties en darmziekten.
  • Er wordt ook gezegd dat het wordt gebruikt bij problemen als gevolg van nagelverlies en nagelbijten.

Bijwerkingen van Ui

Het kan ongemak veroorzaken bij gevoelige magen en maagzweren. Overmatige consumptie van ui wordt niet aanbevolen, vooral niet tijdens examenperiodes. Het is bekend dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en daardoor het leren bemoeilijkt. Patiënten met hypoglykemie moeten het ook voorzichtig consumeren. Ontkiemde ui mag niet worden gegeten.