A fügeben található "benzaldehid" nevű anyag megakadályozza a rákos sejtek növekedését. A füge minden bajra gyógyír; azonban az általunk exportált fügék túlzott aflatoxin-tartalma miatt a határátkelőknél visszafordulnak.

A füge bármely gyümölcshöz vagy zöldséghez képest a legmagasabb rosttartalommal rendelkezik. Csupán 1 darab szárított füge 2 gramm rostot biztosít; ez a javasolt napi szükséglet 20%-a. Az elmúlt 10-15 évben végzett kutatások kimutatták, hogy a növényi élelmiszerekben található rostok nagyon fontosak az emésztőrendszer megfelelő működése szempontjából. A táplálkozási szakértők a rostbevitel növelésének ideális módjaként a fügefogyasztást ajánlják.

A rostban gazdag ételek oldható és oldhatatlan rostokra oszlanak. Az oldhatatlan rostban gazdag ételek megkönnyítik a bélrendszeren való áthaladást, felgyorsítják az emésztőrendszert és szabályossá teszik annak működését. Továbbá megállapították, hogy az oldhatatlan rostban gazdag ételek védő hatásúak a vastagbélrák ellen. Kimutatták, hogy az oldható rostban gazdag ételek a vér koleszterinszintjét 20%-nál is jobban csökkentik. Ezért nagy jelentőségük van a szívbetegségek kockázatának csökkentése szempontjából. Ha a vérben túl sok a koleszterin, az az éredényekben lerakódik és az éredények megkeményedéséhez és elszűküléséhez vezet; bármely szerv éredényében rakódik le, annak a szervnek a betegségei jelentkeznek. Továbbá az oldható rostok bevétele a gyomor kiürülésével szabályozza a vércukorszintet is; hiszen a vércukorszint hirtelen változása életveszélyes betegségekhez vezethet.

Az oldható és oldhatatlan rostok együttes jelenléte egészségügyi szempontból külön előny: Kimutatták, hogy mindkét rosttípus együttes jelenléte a rák megelőzésében hatékonyabb, mint külön-külön. A füge mindkét rosttípust együttesen tartalmaz, ebből a szempontból a fügét rendkívül fontos táplálékká téve.

A George Washington Egyetem Orvosi Központjának Betegségmegelőzési Intézetének igazgatója, Dr. Oliver Alabaster a fügéről a következő kifejezésekkel nyilatkozik: "Itt valóban lehetőség van egy igazán egészséges és magas rosttartalmú élelmiszer hozzáadására. A füge és más magas rosttartalmú élelmiszerek gyakori választása egész életen át fontos az egészséged szempontjából."

A California Fügetanácsadó Testülete szerint úgy vélik, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok számos betegségtől védik az embereket. Az antioxidánsok semlegesítik a szervezetünkben lejátszódó kémiai reakciók során keletkező káros anyagokat (szabad gyököket). A Scranton Egyetemen végzett kutatás megállapította, hogy a szárított füge az antioxidánsokban gazdag fenol összetétel tekintetében sokkal többel rendelkezik, mint más gyümölcsök.

A New Jersey-i Rutgers Egyetem által végzett kutatás szerint a szárított füge által tartalmazott omega-3, omega-6 zsírsavak és fitoszterol (a növényekben található zsírszerű anyag) révén koleszterincsökkentőként is fontos. A fitoszterol lehetővé teszi, hogy az állati élelmiszerekben található veszélyes koleszterin a vérbe kerülés nélkül távozzon a szervezetből. A fügét "a természet legtökéletesebb gyümölcsének" nevezik.

Mivel a füge természetesen nem tartalmaz zsírt, nátriumot és koleszterint, és magas a rosttartalma, ezért a fogyókúrázó személyek számára is megfelelő táplálék. 40 gramm füge tartalmaz: 244 mg káliumot (a napi szükséglet 7%-a), 53 mg kalciumot (a napi szükséglet 6%-a) és 1,2 mg vasat (a napi szükséglet 6%-a). A füge kalciumtartalma nagyon magas; a gyümölcsök között a kalciumtartalom tekintetében a narancs után a második helyen áll. Egy csésze szárított füge ugyanannyi kalciumot biztosít, mint egy csésze tej.

A fügét hosszantartó betegségek utáni gyors felépülés segítő, erőt és energiát adó táplálékként is tartják számon. Megszünteti a fizikai és mentális megterhelést, és energiával látja el a szervezetet. Továbbá asztma, köhögés és megfázás esetén is gyógyítás céljából ajánlják.

A Szárított Füge Hasznossága

  • Energiát ad; vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszer.
  • Segít a bélrendszerből a mérgező anyagok kiürülésében és a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
  • Akiknek bélgyulladásuk van, sokat egyenek fügét.
  • Légzőszervi váladékoldóként és lágyítóként használják.
  • A téli hónapokban növeli a szervezet ellenálló képességét, számos egészségügyi probléma elleni ellenállást biztosít.
  • Tartalmaz cukrot, fehérjés anyagokat, szerves savakat, pektint, A, B1, B2 és C vitaminokat, magnéziumot, ként és foszfort.
  • Ha dióval együtt fogyasztják, mind védi a szervezetet a méregektől, mind pedig a hörghurutra jó hatású, megszünteti a köhögést.
  • Ha tejjel, ecettel vagy olívaolajjal leöntve fogyasztják, hasznos a aranyér panaszok enyhítésében.
  • Ha egy fügét egy pohár tejjel forralnak és langyos állapotban megisszák, nagyon hasznos a hangszegénység esetén.
  • A friss ágról folyó tejfehér folyadékot tyúkszemre és szemölcsre kenik.
  • Az ánizzsal együtt fogyasztott füge mind vért képző, mind erőt adó.
  • Tüdőgyulladás elleni védekezésként 2 darab szárított fügét egy pohár forró vízben áztatnak, majd megisszák.
  • Ha a cukorbetegek szárított iráni fügét és fahéjat esznek, az segít a cukorszint kiegyensúlyozásában.
  • Nagy mennyiségű cinket tartalmaz; a cinkbevitel érdekében a fügemagokat szájban meg kell rágni és megenni. Különösen a terhes nők számára nagyon hasznos.
  • A füge a hajra és a bőrre is nagyon hasznos.

Megjegyzés: A füge magas aflatoxin-tartalma időnként hírértékű téma. A füge számtalan előnye mellett ezt a szempontot sem szabad figyelmen kívül hagyni.