Ämnet "benzaldehyd" som finns i fikon förhindrar tillväxten av cancerceller. Fikon är ett botemedel mot alla krämpor; men de fikon vi exporterar skickas tillbaka från gränsövergångarna eftersom de innehåller för mycket aflatoxin.

Fikon har det högsta fiberinnehållet jämfört med vilken frukt eller grönsak som helst. Bara 1 torkat fikon ger 2 gram fiber; detta är 20 % av det rekommenderade dagliga behovet. Forskning under de senaste 10–15 åren har visat att fibrer från växtbaserade livsmedel är mycket viktiga för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. Näringsexperter rekommenderar fikonkonsumtion som det ideala sättet att öka fiberintaget.

Fiberrika livsmedel delas in i två kategorier: lösliga och olösliga fibrer. Livsmedel rika på olöslig fiber underlättar passage genom tarmarna, snabbar på matsmältningssystemet och säkerställer att det fungerar regelbundet. Dessutom har det konstaterats att livsmedel med olöslig fiber skyddar mot tjocktarmscancer. Det har visat sig att livsmedel rika på löslig fiber sänker kolesterolnivån i blodet med mer än 20 %. Därför är de av stor betydelse för att minska risken för hjärtsjukdomar. Om det finns för mycket kolesterol i blodet ackumuleras detta i blodkärlen och leder till förhårdnade och förträngda kärl; vilket organs kärl det ackumuleras i, uppstår sjukdomar i det organet. Dessutom reglerar intag av lösliga fibrer blodsockret genom att tömma magen; eftersom plötsliga förändringar i blodsockret kan leda till sjukdomar med livshotande risker.

Att både lösliga och olösliga fibrer finns tillsammans är en extra fördel ur hälsosynpunkt: Det har visat sig att när båda fibrertyperna finns tillsammans är de mer effektiva för att förhindra cancer än var och en för sig. Att båda fibrertyperna finns tillsammans i fikon gör fikon till en extremt viktig näringskälla i detta avseende.

Dr. Oliver Alabaster, chef för Institutet för Sjukdomsförebyggande vid George Washington University Medical Center, nämner fikon med följande ord: "Här finns en möjlighet att verkligen lägga till ett hälsosamt livsmedel med högt fiberinnehåll. Att ofta välja fikon och andra livsmedel med högt fiberinnehåll är viktigt för din hälsa under hela livet."

Enligt California Fig Advisory Board tror man att antioxidanter som finns i frukter och grönsaker skyddar människor från många sjukdomar. Antioxidanter neutraliserar skadliga ämnen (fria radikaler) som bildas som ett resultat av kemiska reaktioner i vår kropp. Forskning vid University of Scranton har fastställt att torkade fikon har en mycket högre fenolsammansättning rik på antioxidanter jämfört med andra frukter.

Forskning utförd av Rutgers University i New Jersey har visat att torkade fikon också är viktiga som kolesterolsänkande på grund av sitt innehåll av omega-3, omega-6 fettsyror och fytosteroler (ett fettliknande ämne som finns i växter). Fytosteroler säkerställer att det farliga kolesterolet i animaliska livsmedel utsöndras från kroppen utan att blanda sig med blodet. Fikon kallas "naturens mest perfekta frukt".

Eftersom fikon naturligt inte innehåller fett, natrium och kolesterol och har ett högt fiberinnehåll är det också ett lämpligt livsmedel för personer som försöker gå ner i vikt. 40 gram fikon innehåller: 244 mg kalium (7 % av det dagliga behovet), 53 mg kalcium (6 % av det dagliga behovet) och 1,2 mg järn (6 % av det dagliga behovet). Fikon har mycket högt kalciuminnehåll; bland frukter kommer det på andra plats efter apelsiner när det gäller kalciuminnehåll. En skål torkade fikon ger samma mängd kalcium som en skål mjölk.

Fikon anses också vara ett livsmedel som hjälper till med snabb återhämtning efter långvariga sjukdomar och ger styrka och kraft. Det eliminerar fysisk och mental ansträngning och ger energi till kroppen. Det rekommenderas också för behandlingsändamål vid tillstånd som astma, hosta och förkylning.

Fördelar med torkade fikon

  • Ger energi; är en näringsrik matvara rik på vitaminer och mineraler.
  • Hjälper till att eliminera giftiga ämnen från tarmarna och sänka kolesterolnivån i blodet.
  • Personer med tarmsinflammation bör äta mycket fikon.
  • Används som slemlösande och mjukgörande medel.
  • Ökar kroppens motståndskraft under vintermånaderna, ger uthållighet mot många hälsoproblem.
  • Innehåller socker, albuminösa ämnen, organiska syror, pektin, vitaminer A, B1, B2 och C, magnesium, svavel och fosfor.
  • Om det äts tillsammans med valnötter skyddar det både kroppen från gifter och är bra för bronkit samt stoppar hosta.
  • När det äts med mjölk, ättika eller doppat i olivolja är det fördelaktigt för att lindra besvär med hemorrojder.
  • Vid heshet är det mycket fördelaktigt att koka ett fikon i en glas mjölk och dricka det ljummet.
  • Den mjölkaktiga vita vätskan som rinner från den levande grenen appliceras på förhårdnader och vårtor.
  • Fikon som äts tillsammans med anis gör både blod och ger styrka.
  • För att skydda mot lunginflammation läggs 2 torkade fikon i 1 glas varmt vatten, dras och dricks.
  • När diabetiker äter torkade iranska fikon med kanel balanserar det socker.
  • Innehåller stora mängder zink; för zinkintag bör fikonfrön malas i munnen och ätas. Det är särskilt fördelaktigt för gravida.
  • Fikon är också mycket fördelaktigt för hår och hud.

Obs: Det höga aflatoxinmätningen som fikon innehåller blir ibland ett nyhetsämne. Förutom fikons otaliga fördelar bör denna aspekt inte förbises.