Látka zvaná "benzaldehyd" obsažená ve fících zabraňuje růstu rakovinných buněk. Fík je lékem na všechny neduhy; avšak fíky, které vyvážíme, se vracejí z hraničních přechodů kvůli nadměrnému obsahu látky aflatoxin.

Fík má nejvyšší obsah vlákniny ze všech druhů ovoce nebo zeleniny. Pouze 1 sušený fík poskytuje 2 gramy vlákniny; to je 20 % doporučené denní potřeby. Výzkumy za posledních 10–15 let ukázaly, že vláknina obsažená v rostlinných potravinách je velmi důležitá pro správné fungování trávicího systému. Výživoví odborníci doporučují konzumaci fíků jako ideální způsob zvýšení příjmu vlákniny.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny se dělí na rozpustné a nerozpustné. Potraviny bohaté na nerozpustnou vlákninu usnadňují průchod střevy, urychlují trávicí systém a zajišťují jeho pravidelnou činnost. Bylo také zjištěno, že potraviny s nerozpustnou vlákninou chrání proti rakovině tlustého střeva. Bylo prokázáno, že potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu snižují hladinu cholesterolu v krvi o více než 20 %. Proto mají velký význam pro snížení rizika srdečních onemocnění. Pokud je v krvi nadbytek cholesterolu, ukládá se v cévách a způsobuje jejich tvrdnutí a zužování; ať se nahromadí v cévách kterého orgánu, objeví se onemocnění tohoto orgánu. Příjem rozpustné vlákniny také reguluje hladinu cukru v krvi tím, že vyprazdňuje žaludek; neboť náhlé změny hladiny cukru v krvi mohou vést k onemocněním s život ohrožujícími riziky.

Společný výskyt rozpustné a nerozpustné vlákniny je z hlediska zdraví zvláštní výhodou: Bylo zjištěno, že přítomnost obou typů vlákniny společně je účinnější v prevenci rakoviny než každý typ samostatně. Přítomnost obou typů vlákniny ve fících z tohoto hlediska činí fík nesmírně důležitou potravinou.

Dr. Oliver Alabaster, ředitel Institutu prevence nemocí na Lékařském centru Univerzity George Washingtona, o fících hovoří těmito slovy: "Zde máme skutečně zdravou potravinu s vysokým obsahem vlákniny, kterou můžeme zařadit do jídelníčku. Častá volba fíků a dalších potravin s vysokým obsahem vlákniny je důležitá pro vaše celoživotní zdraví."

Podle Kalifornské poradní rady pro fíky se věří, že antioxidanty obsažené v ovoci a zelenině chrání lidi před mnoha nemocemi. Antioxidanty neutralizují škodlivé látky (volné radikály), které vznikají v důsledku chemických reakcí v našem těle. Výzkum provedený na Univerzitě ve Scrantonu zjistil, že sušené fíky mají mnohem bohatší fenolové složení bohaté na antioxidanty ve srovnání s jinými plody.

Výzkum provedený na Rutgersově univerzitě v New Jersey zjistil, že sušené fíky jsou také důležité pro snižování cholesterolu díky obsahu omega-3, omega-6 mastných kyselin a fytosterolů (olejovitá látka obsažená v rostlinách). Fytosteroly zajišťují vyloučení nebezpečného cholesterolu z živočišných potravin z těla, aniž by se vstřebal do krve. Fík je označován jako "nejdokonalejší plod přírody".

Protože fík přirozeně neobsahuje tuk, sodík a cholesterol a má vysoký obsah vlákniny, je vhodnou potravinou i pro osoby, které se snaží zhubnout. 40 gramů fíků obsahuje: 244 mg draslíku (7 % denní potřeby), 53 mg vápníku (6 % denní potřeby) a 1,2 mg železa (6 % denní potřeby). Fík má velmi vysoký obsah vápníku; mezi plody je na druhém místě v obsahu vápníku po pomerančích. Jeden šálek sušených fíků poskytuje stejné množství vápníku jako jeden šálek mléka.

Fík je také považován za potravinu, která dodává sílu a energii a pomáhá rychlému zotavení po dlouhodobých onemocněních. Odstraňuje fyzickou a duševní únavu a dodává tělu energii. Také se doporučuje k léčbě stavů, jako je astma, kašel a nachlazení.

Výhody sušených fíků

  • Dodává energii; je to potravina bohatá na vitamíny a minerály.
  • Pomáhá vylučovat toxické látky ze střev a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
  • Lidé se zánětem střev by měli jíst hodně fíků.
  • Používá se jako expektorans a změkčující prostředek.
  • V zimních měsících zvyšuje odolnost organismu a poskytuje odolnost proti mnoha zdravotním problémům.
  • Obsahuje cukr, albuminové látky, organické kyseliny, pektin, vitamíny A, B1, B2 a C, hořčík, síru a fosfor.
  • Pokud se jí spolu s vlašskými ořechy, chrání tělo před toxiny a také pomáhá při bronchitidě a zastavuje kašel.
  • Když se jí s mlékem, octem nebo namočené v olivovém oleji, je prospěšná pro zmírnění potíží s hemoroidy.
  • Při chrapotu je velmi prospěšné uvařit jeden fík ve sklenici mléka a vypít teplý.
  • Mléčná bílá tekutina vytékající z čerstvé větvičky se nanáší na kuří oka a bradavice.
  • Fík snědený spolu s anýzem jak čistí krev, tak dodává sílu.
  • Pro ochranu proti zápalu plic se 2 kusy sušeného fíku vyluhují v 1 sklenici horké vody a vypijí.
  • Když diabetici jedí sušené íránské fíky se skořicí, vyrovnávají hladinu cukru.
  • Obsahuje velké množství zinku; pro příjem zinku by se měla fíková semínka rozžvýkat v ústech a sníst. Je obzvláště prospěšný pro těhotné ženy.
  • Fík je také velmi prospěšný pro vlasy a pokožku.

Poznámka: Vysoký obsah aflatoxinu ve fících se čas od času stává tématem zpráv. Vedle nesčetných výhod fíků by neměl být tento aspekt přehlížen.