La sostanza chiamata "benzaldeide" presente nei fichi previene la crescita delle cellule cancerose. Il fico è una panacea per tutti i mali; tuttavia, i fichi che esportiamo vengono respinti ai valichi di frontiera perché contengono quantità eccessive di aflatossina.

Il fico ha il più alto contenuto di fibre rispetto a qualsiasi altro frutto o verdura. Solo 1 fico secco fornisce 2 grammi di fibre; questo è il 20% del fabbisogno giornaliero raccomandato. Le ricerche condotte negli ultimi 10-15 anni hanno dimostrato che le fibre presenti negli alimenti vegetali sono molto importanti per il corretto funzionamento del sistema digestivo. I nutrizionisti raccomandano il consumo di fichi come modo ideale per aumentare l'assunzione di fibre.

Gli alimenti ricchi di fibre si dividono in due categorie: solubili e insolubili. Gli alimenti ricchi di fibre insolubili facilitano il transito intestinale, accelerano il sistema digestivo e ne assicurano il regolare funzionamento. Inoltre, è stato riscontrato che gli alimenti ricchi di fibre insolubili proteggono dal cancro al colon. È stato dimostrato che gli alimenti ricchi di fibre solubili riducono i livelli di colesterolo nel sangue di oltre il 20%. Pertanto, sono di grande importanza per ridurre il rischio di malattie cardiache. Se c'è troppo colesterolo nel sangue, questo si accumula nei vasi sanguigni e porta all'indurimento e al restringimento dei vasi; a seconda dell'organo in cui si accumula, si manifestano le malattie di quell'organo. Inoltre, l'assunzione di fibre solubili regola anche la glicemia svuotando lo stomaco; poiché improvvisi cambiamenti nella glicemia possono portare a disturbi con rischi vitali.

La presenza combinata di fibre solubili e insolubili è un vantaggio distinto per la salute: è emerso che la presenza combinata di entrambi i tipi di fibre è più efficace nel prevenire il cancro rispetto alla loro presenza singola. La presenza di entrambi i tipi di fibre nei fichi rende il fico un alimento estremamente importante sotto questo aspetto.

Il Dr. Oliver Alabaster, direttore dell'Istituto per la Prevenzione delle Malattie presso il Centro Medico dell'Università George Washington, parla del fico con queste parole: "Qui c'è l'opportunità di aggiungere un alimento veramente sano e ad alto contenuto di fibre. Scegliere frequentemente fichi e altri alimenti ad alto contenuto di fibre è importante per la tua salute per tutta la vita."

Secondo il California Fig Advisory Board, si ritiene che gli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura proteggano le persone da molte malattie. Gli antiossidanti neutralizzano le sostanze nocive (radicali liberi) che si formano come risultato delle reazioni chimiche nel nostro corpo. Una ricerca condotta presso l'Università di Scranton ha determinato che i fichi secchi hanno una composizione fenolica ricca di antiossidanti molto superiore rispetto ad altri frutti.

Una ricerca condotta dalla Rutgers University nel New Jersey ha rivelato che i fichi secchi sono importanti anche come riduttori del colesterolo grazie al loro contenuto di acidi grassi omega-3, omega-6 e fitosteroli (sostanze grasse presenti nelle piante). I fitosteroli consentono al colesterolo pericoloso presente negli alimenti di origine animale di essere espulso dal corpo senza entrare nel flusso sanguigno. Il fico è definito "il frutto più perfetto della natura".

Poiché il fico non contiene naturalmente grassi, sodio e colesterolo ed è ricco di fibre, è un alimento adatto anche per coloro che cercano di perdere peso. 40 grammi di fichi contengono: 244 mg di potassio (7% del fabbisogno giornaliero), 53 mg di calcio (6% del fabbisogno giornaliero) e 1,2 mg di ferro (6% del fabbisogno giornaliero). Il contenuto di calcio nei fichi è molto alto; tra i frutti, è al secondo posto dopo l'arancia per contenuto di calcio. Una tazza di fichi secchi fornisce la stessa quantità di calcio di una tazza di latte.

Il fico è anche considerato un alimento che dà forza e vigore, aiutando una rapida guarigione dopo malattie prolungate. Elimina lo stress fisico e mentale e fornisce energia al corpo. Inoltre, è raccomandato a scopo terapeutico in condizioni come asma, tosse e raffreddore.

Benefici dei Fichi Secchi

  • Dà energia; è un alimento ricco di vitamine e minerali.
  • Aiuta a eliminare le sostanze tossiche dall'intestino e a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
  • Coloro che hanno infiammazioni intestinali dovrebbero mangiare molti fichi.
  • Viene utilizzato come espettorante ed emolliente.
  • Nei mesi invernali aumenta la resistenza del corpo, conferendo resilienza contro molti problemi di salute.
  • Contiene zucchero, sostanze albuminose, acidi organici, pectina, vitamine A, B1, B2 e C, magnesio, zolfo e fosforo.
  • Se mangiato con le noci, protegge il corpo dalle tossine ed è buono per la bronchite, calmando la tosse.
  • Se mangiato con latte, aceto o immerso in olio d'oliva, è utile per alleviare i disturbi delle emorroidi.
  • In caso di raucedine, far bollire un fico in un bicchiere di latte e berlo tiepido è molto benefico.
  • Il liquido bianco lattiginoso che scorre dal ramo fresco viene applicato su calli e verruche.
  • Il fico mangiato con l'anice aumenta il sangue e dà forza.
  • Per proteggersi dalla polmonite, 2 fichi secchi vengono infusi in 1 bicchiere di acqua calda e bevuti.
  • Quando i diabetici mangiano fichi secchi iraniani con cannella, bilanciano lo zucchero.
  • Contiene molto zinco; per l'assunzione di zinco, i semi di fico dovrebbero essere masticati in bocca. È particolarmente benefico per le donne in gravidanza.
  • Il fico è anche molto benefico per capelli e pelle.

Nota: L'alto contenuto di aflatossina dei fichi è talvolta oggetto di notizie. Oltre agli innumerevoli benefici del fico, anche questo aspetto non dovrebbe essere ignorato.