החומר "בנזאלדהיד" המצוי בתאנים מונע את צמיחת התאים הסרטניים. התאנה היא תרופה לכל מחלה; אך התאנים שאנו מייצאים חוזרות חזרה ממעברי הגבול מכיוון שהן מכילות כמות מופרזת של החומר אפלטוקסין.
לתאנה יש תכולת הסיבים הגבוהה ביותר בהשוואה לכל פרי או ירק כלשהו. תאנה יבשה אחת בלבד מספקת 2 גרם סיבים; שהם 20% מהצריכה היומית המומלצת. מחקרים שנערכו ב-10-15 השנים האחרונות הראו שהסיבים המצויים במזונות מהצומח חשובים מאוד לתפקוד תקין של מערכת העיכול. תזונאים ממליצים על צריכת תאנים כדרך האידיאלית להגברת צריכת הסיבים.
מזונות עשירים בסיבים מחולקים לשני סוגים: מסיסים ולא מסיסים. מזונות עשירים בסיבים לא מסיסים מאיצים ומסדירים את פעולת מערכת העיכול על ידי הקלה על המעבר דרך המעיים. בנוסף, נמצא שמזונות עשירים בסיבים לא מסיסים מגינים מפני סרטן המעי הגס. הוכח שמזונות עשירים בסיבים מסיסים מורידים את רמת הכולסטרול בדם ביותר מ-20%. לכן הם חשובים מאוד להפחתת הסיכון למחלות לב. אם יש כולסטרול עודף בדם, הוא מצטבר בכלי הדם וגורם להתקשות ולהצרות שלהם; הצטברות בכלי הדם של איבר מסוים מובילה למחלות של אותו איבר. בנוסף, צריכת סיבים מסיסים מווסתת את רמת הסוכר בדם על ידי ריקון הקיבה; שכן שינויים פתאומיים ברמת הסוכר בדם עלולים לגרום למחלות מסכנות חיים.
נוכחות משולבת של סיבים מסיסים ולא מסיסים היא יתרון בריאותי נפרד: נמצא שנוכחות משולבת של שני סוגי הסיבים יעילה יותר במניעת סרטן מאשר כל אחד מהם בנפרד. נוכחות שני סוגי הסיבים יחד בתאנים הופכת אותן ממנה זו למזון חשוב ביותר.
ד"ר אוליבר אלבסטר, ראש המכון למניעת מחלות במרכז הרפואי של אוניברסיטת ג'ורג' וושינגטון, מתייחס לתאנים במילים הבאות: "כאן יש הזדמנות אמיתית להוסיף מזון בריא באמת ועשיר בסיבים. העדפה תכופה של תאנים ומזונות אחרים העשירים בסיבים חשובה לבריאותכם לאורך החיים."
לפי המועצה המייעצת לתאנים של קליפורניה, מאמינים שנוגדי החמצון המצויים בפירות וירקות מגינים על אנשים מפני מחלות רבות. נוגדי חמצון מנטרלים חומרים מזיקים (רדיקלים חופשיים) הנוצרים מתגובות כימיות בגופנו. מחקר שנערך באוניברסיטת סקרנטון קבע שתאנים יבשות מכילות הרכב פנולים עשיר בנוגדי חמצון במידה רבה בהרבה בהשוואה לפירות אחרים.
מחקר שבוצע באוניברסיטת ראטגרס בניו ג'רזי מצא שתאנים יבשות חשובות גם בהורדת כולסטרול בזכות חומצות השומן אומגה-3 ואומגה-6 והפיטוסטרול (חומר שומני המצוי בצמחים) שהן מכילות. פיטוסטרול מסייע לסילוק כולסטרול מ��וכן ממזונות מהחי מהגוף לפני שהוא נספג בדם. התאנה מכונה "הפרי המושלם ביותר של הטבע".
מכיוון שתאנים אינן מכילות באופן טבעי שומן, נתרן וכולסטרול ועשירות בסיבים, הן מזון מתאים גם לאנשים המנסים לרדת במשקל. 40 גרם תאנים מכילים: 244 מ"ג אשלגן (7% מהצריכה היומית), 53 מ"ג סידן (6% מהצריכה היומית) ו-1.2 מ"ג ברזל (6% מהצריכה היומית). תכולת הסידן בתאנים גבוהה מאוד; בין הפירות, היא במקום השני בתכולת הסידן אחרי תפוזים. קערה אחת של תאנים יבשות מספקת אותה כמות סידן כמו קערה אחת של חלב.
התאנה נחשבת גם למזון המספק כוח ואנרגיה ומסייע להחלמה מהירה לאחר מחלות ממושכות. היא מסירה מאמץ פיזי ומנטלי ומספקת אנרגיה לגוף. בנוסף, היא מומלצת למטרות טיפול במצבים כמו אסתמה, שיעול והצטננות.
יתרונות התאנה היבשה
- מספקת אנרגיה; מזון עשיר בויטמינים ומינרלים.
- מסייעת לסילוק חומרים רעילים מהמעיים ולהורדת רמת הכולסטרול בדם.
- אנשים עם דלקת מעיים צריכים לאכול הרבה תאנים.
- משמשת כמכייחת ומרככת.
- מגבירה את עמידות הגוף בחודשי החורף, ומקנה עמידות נגד בעיות בריאות רבות.
- מכילה סוכר, חומרים אלבומיניים, חומצות אורגניות, פקטין, ויטמינים A, B1, B2 ו-C, מגנזיום, גופרית וזרחן.
- אכילה עם אגוזים מגנה על הגוף מרעלים וגם מועילה לברונכיטיס ועוצרת שיעול.
- אכילה עם חלב, חומץ או טבולה בשמן זית מועילה להקלה על תלונות טחורים.
- בצרידות, הרתחת תאנה אחת עם כוס חלב ושתייה פושרת מועילה מאוד.
- הנוזל החלבי הלבן הזורם מענף חי טרי מורח על יבלות ועל יבלות כף רגל.
- אכילת תאנים עם אניס גם מעשירה את הדם וגם מספקת כוח.
- להגנה מפני דלקת ריאות, משרים 2 תאנים יבשות בכוס מים חמים ושותים.
- חולי סוכר אוכלים תאנים יבשות איראניות עם קינמון כדי לאזן את הסוכר.
- מכילה כמות גדולה של אבץ; לאספקת אבץ יש לטחון גרעיני תאנים בפה ולאכול. מועילה במיוחד לנשים בהריון.
- התאנה מועילה מאוד גם לשיער ולעור.
הערה: תכולת האפלטוקסין הגבוהה בתאנים עולה מדי פעם בחדשות. לצד יתרונותיה הרבים של התאנה, יש לקחת בחשבון גם נקודה זו.
