Substancja o nazwie "benzaldehyd" znajdująca się w figach zapobiega wzrostowi komórek rakowych. Figi są lekarstwem na wszelkie dolegliwości; jednak eksportowane przez nas figi są zawracane na granicach z powodu zawartości nadmiernej ilości substancji zwanej aflatoksyną.

Figi mają najwyższą zawartość błonnika w porównaniu z jakimkolwiek innym owocem lub warzywem. Już tylko 1 suszona figa dostarcza 2 gramów błonnika; co stanowi 20% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Badania przeprowadzone w ciągu ostatnich 10-15 lat wykazały, że błonnik znajdujący się w pokarmach roślinnych jest niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Dietetycy zalecają spożywanie fig jako idealny sposób na zwiększenie spożycia błonnika.

Pokarmy bogate w błonnik dzielą się na dwie grupy: rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Pokarmy bogate w błonnik nierozpuszczalny przyspieszają i regulują pracę układu pokarmowego, ułatwiając przechodzenie treści przez jelita. Stwierdzono również, że pokarmy bogate w błonnik nierozpuszczalny chronią przed rakiem jelita grubego. Udowodniono, że pokarmy bogate w błonnik rozpuszczalny obniżają poziom cholesterolu we krwi o ponad 20%. Dlatego mają one ogromne znaczenie dla zmniejszenia ryzyka chorób serca. Jeśli we krwi jest zbyt dużo cholesterolu, odkłada się on w naczyniach krwionośnych, powodując ich stwardnienie i zwężenie; gdziekolwiek się odkłada, pojawiają się choroby związane z tym narządem. Ponadto spożycie błonnika rozpuszczalnego reguluje poziom cukru we krwi, opróżniając żołądek; ponieważ nagłe zmiany poziomu cukru we krwi mogą prowadzić do schorzeń zagrażających życiu.

Wspólne występowanie błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego jest dodatkową korzyścią zdrowotną: okazało się, że obecność obu rodzajów błonnika razem jest bardziej skuteczna w zapobieganiu nowotworom niż każdy z nich osobno. Obecność obu rodzajów błonnika w figach czyni je pod tym względem niezwykle ważnym produktem spożywczym.

Dr Oliver Alabaster, dyrektor Instytutu Profilaktyki Chorób w Centrum Medycznym Uniwersytetu George'a Washingtona, mówi o figach następującymi słowami: "Mamy tu naprawdę zdrowy produkt o wysokiej zawartości błonnika, który można włączyć do diety. Częste wybieranie fig i innych produktów o wysokiej zawartości błonnika ma kluczowe znaczenie dla zdrowia przez całe życie."

Według Kalifornijskiej Rady Konsultacyjnej ds. Fig uważa się, że przeciwutleniacze znajdujące się w owocach i warzywach chronią ludzi przed wieloma chorobami. Przeciwutleniacze neutralizują szkodliwe substancje (wolne rodniki) powstające w wyniku reakcji chemicznych w naszym organizmie. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Scranton wykazały, że suszone figi mają znacznie bogatszy skład fenolowy, bogaty w przeciwutleniacze, w porównaniu z innymi owocami.

Badania przeprowadzone przez Rutgers University w New Jersey wykazały, że suszone figi są również ważne jako środek obniżający poziom cholesterolu, dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 i fitosterolu (substancji tłuszczopodobnej występującej w roślinach). Fitosterol pomaga usunąć z organizmu niebezpieczny cholesterol pochodzący z produktów zwierzęcych, zanim przedostanie się on do krwi. Figi są nazywane "najdoskonalszym owocem natury".

Ponieważ figi naturalnie nie zawierają tłuszczu, sodu i cholesterolu, a mają wysoką zawartość błonnika, są odpowiednim pożywieniem dla osób próbujących schudnąć. 40 gramów fig zawiera: 244 mg potasu (7% dziennego zapotrzebowania), 53 mg wapnia (6% dziennego zapotrzebowania) i 1,2 mg żelaza (6% dziennego zapotrzebowania). Figi mają bardzo wysoką zawartość wapnia; wśród owoców zajmują drugie miejsce pod względem zawartości wapnia, po pomarańczach. Jedna filiżanka suszonych fig dostarcza taką samą ilość wapnia jak filiżanka mleka.

Figi są również uważane za pożywienie, które dodaje siły i energii, pomagając w szybkim powrocie do zdrowia po długotrwałych chorobach. Łagodzą fizyczne i psychiczne obciążenie oraz dostarczają organizmowi energii. Zaleca się je również w celach leczniczych w stanach takich jak astma, kaszel i przeziębienie.

Korzyści z suszonych fig

  • Dodają energii; są bogatym w witaminy i minerały pożywieniem.
  • Pomagają w usuwaniu toksycznych substancji z jelit i obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi.
  • Osoby z zapaleniem jelit powinny jeść dużo fig.
  • Są stosowane jako środek wykrztuśny i zmiękczający.
  • W miesiącach zimowych zwiększają odporność organizmu, zapewniając wytrzymałość na wiele problemów zdrowotnych.
  • Zawierają cukier, substancje albuminowe, kwasy organiczne, pektyny, witaminy A, B1, B2 i C, magnez, siarkę i fosfor.
  • Spożywane z orzechami włoskimi chronią organizm przed toksynami, a także są dobre na zapalenie oskrzeli i łagodzą kaszel.
  • Spożywane z mlekiem, octem lub maczane w oliwie z oliwek są korzystne w łagodzeniu dolegliwości związanych z hemoroidami.
  • Przy chrypce bardzo korzystne jest ugotowanie jednej figi w szklance mleka i wypicie na ciepło.
  • Mlecznobiały płyn wypływający ze świeżej gałązki nakłada się na odciski i brodawki.
  • Figi spożywane z anyżkiem zarówno oczyszczają krew, jak i dodają siły.
  • Aby uchronić się przed zapaleniem płuc, 2 suszone figi zaparza się w 1 szklance gorącej wody i wypija.
  • Gdy chorzy na cukrzycę jedzą suszone figi irańskie z cynamonem, równoważą poziom cukru.
  • Zawierają duże ilości cynku; aby dostarczyć cynku, nasiona fig należy rozgryzać w ustach przed spożyciem. Szczególnie korzystne dla kobiet w ciąży.
  • Figi są również bardzo korzystne dla włosów i skóry.

Uwaga: Wysoki poziom aflatoksyn zawartych w figach od czasu do czasu staje się tematem wiadomości. Obok niezliczonych korzyści fig, ten aspekt również nie powinien być pomijany.