Substanța numită "benzaldehidă" prezentă în smochine previne creșterea celulelor canceroase. Smochinele sunt un leac pentru orice boală; însă smochinele pe care le exportăm sunt întoarse la graniță datorită conținutului excesiv de aflatoxină.

Smochinele au cel mai mare conținut de fibre comparativ cu orice alt fruct sau legumă. Doar 1 smochină uscată furnizează 2 grame de fibre; aceasta reprezintă 20% din necesarul zilnic recomandat. Cercetările din ultimii 10-15 ani au demonstrat că fibrele din alimentele vegetale sunt extrem de importante pentru funcționarea corectă a sistemului digestiv. Nutriționiștii recomandă consumul de smochine ca modalitate ideală de a crește aportul de fibre.

Alimentele bogate în fibre se împart în două categorii: fibre solubile și insolubile. Alimentele bogate în fibre insolubile facilitează tranzitul intestinal, accelerând și reglând sistemul digestiv. De asemenea, s-a constatat că alimentele cu fibre insolubile au un efect protector împotriva cancerului de colon. S-a demonstrat că alimentele bogate în fibre solubile scad nivelul colesterolului din sânge cu peste 20%. Prin urmare, acestea sunt extrem de importante pentru reducerea riscului de boli cardiace. Dacă există exces de colesterol în sânge, acesta se depune în vasele de sânge, ducând la îngroșarea și îngustarea acestora; boala apare în organul al cărui vas este afectat. De asemenea, consumul de fibre solubile reglează glicemia prin golirea stomacului; deoarece schimbările bruște ale glicemiei pot duce la afecțiuni cu risc vital.

Prezența concomitentă a fibrelor solubile și insolubile reprezintă un avantaj distinct pentru sănătate: S-a descoperit că ambele tipuri de fibre, luate împreună, sunt mai eficiente în prevenirea cancerului decât atunci când acționează separat. Prezența ambelor tipuri de fibre în smochine face din acestea un aliment extrem de important din acest punct de vedere.

Dr. Oliver Alabaster, directorul Institutului pentru Prevenirea Bolilor de la Centrul Medical al Universității George Washington, menționează smochinele în următorii termeni: "Aici avem o oportunitate reală de a adăuga un aliment cu adevărat sănătos și cu un conținut ridicat de fibre. Alegerea frecventă a smochinelor și a altor alimente cu conținut ridicat de fibre este importantă pentru sănătatea dumneavoastră pe termen lung."

Potrivit Consiliului de Consultanță pentru Smochine din California, se crede că antioxidanții din fructe și legume protejează oamenii de multe boli. Antioxidanții neutralizează substanțele dăunătoare (radicalii liberi) produse în urma reacțiilor chimice din corpul nostru. Un studiu realizat la Universitatea din Scranton a stabilit că smochinele uscate au o compoziție fenolică mult mai bogată în antioxidanți decât alte fructe.

Un studiu realizat de Universitatea Rutgers din New Jersey a arătat că smochinele uscate sunt, de asemenea, importante ca agent de reducere a colesterolului datorită conținutului de acizi grași omega-3, omega-6 și fitosterol (substanță uleioasă găsită în plante). Fitosterolul asigură eliminarea colesterolului periculos din alimentele de origine animală din organism, înainte ca acesta să pătrundă în sânge. Smochinele sunt numite "fructul cel mai perfect al naturii".

Deoarece smochinele nu conțin în mod natural grăsimi, sodiu și colesterol și au un conținut ridicat de fibre, sunt un aliment potrivit și pentru persoanele care încearcă să slăbească. 40 de grame de smochine conțin: 244 mg de potasiu (7% din necesarul zilnic), 53 mg de calciu (6% din necesarul zilnic) și 1,2 mg de fier (6% din necesarul zilnic). Smochinele au un conținut foarte ridicat de calciu; se situează pe locul doi după portocale în ceea ce privește conținutul de calciu printre fructe. O cană de smochine uscate furnizează aceeași cantitate de calciu ca o cană de lapte.

Smochinele sunt considerate, de asemenea, un aliment care ajută la recuperarea rapidă după boli de lungă durată, oferind putere și vigoare. Eliminează oboseala fizică și mentală și oferă energie corpului. De asemenea, sunt recomandate cu scop terapeutic în afecțiuni precum astmul, tusea și răceala.

Beneficiile Smochinelor Uscate

  • Oferă energie; este un aliment bogat în vitamine și minerale.
  • Ajută la eliminarea substanțelor toxice din intestine și la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
  • Persoanele cu inflamație intestinală ar trebui să mănânce multe smochine.
  • Este folosit ca expectorant și emolient.
  • În lunile de iarnă, crește rezistența organismului și oferă protecție împotriva multor probleme de sănătate.
  • Conține zahăr, substanțe albuminice, acizi organici, pectină, vitamine A, B1, B2 și C, magneziu, sulf și fosfor.
  • Consumată împreună cu nuca, protejează organismul de toxine și, de asemenea, este bună pentru bronșită, stopând tusea.
  • Consumată cu lapte, oțet sau înmuiată în ulei de măsline, este benefică pentru ameliorarea disconfortului cauzat de hemoroizi.
  • În caz de răgușeală, este foarte benefic să fierbi un smochin într-un pahar de lapte și să-l bei cald.
  • Lichidul lăptos alb care curge din ramura tânără se aplică pe bătături și negi.
  • Smochina mâncată împreună cu anason atât produce sânge, cât și oferă putere.
  • Pentru protecție împotriva pneumoniei, se înmoaie 2 smochine uscate într-un pahar de apă caldă și se bea.
  • Diabeticii care mănâncă smochine uscate iraniene cu scorțișoară își echilibrează glicemia.
  • Conține o cantitate mare de zinc; semințele de smochină trebuie mestecate în gură pentru aportul de zinc. Este foarte benefică în special pentru femeile însărcinate.
  • Smochina este, de asemenea, foarte benefică pentru păr și piele.

Notă: Conținutul ridicat de aflatoxină al smochinelor este uneori subiect de știri. Pe lângă numeroasele beneficii ale smochinelor, acest aspect nu trebuie ignorat.