食材

  • 半公斤布鲁塞尔芽甘蓝

制作方法

可以将布鲁塞尔芽甘蓝作为所有肉类菜肴、圣诞火鸡和肉丸的配菜。图片中的肉是鹿肉。

甘蓝的维生素很重要；应在少量沸水中焯煮。焯煮后，用少量黄油翻炒；豪华酒店还会加入肉豆蔻和一撮糖。