Ainekset

  • Puoli kiloa ruusukaalia

Valmistus

Ruusukaalia on mahdollista valmistaa lisukkeeksi kaikkien liharuokien, joulukalkkunan ja lihapullojen viereen. Kuvassa oleva liha on hirvenlihaa.

Kaalin vitamiinit ovat tärkeitä; se tulee keittää vähässä kiehuva vedessä. Keittämisen jälkeen sitä käännellään kevyesti voissa; loistohotellit lisäävät muskottipähkinää ja ripaus sokeria.