Ainekset
- Puoli kiloa ruusukaalia
Valmistus
Ruusukaalia on mahdollista valmistaa lisukkeeksi kaikkien liharuokien, joulukalkkunan ja lihapullojen viereen. Kuvassa oleva liha on hirvenlihaa.
Kaalin vitamiinit ovat tärkeitä; se tulee keittää vähässä kiehuva vedessä. Keittämisen jälkeen sitä käännellään kevyesti voissa; loistohotellit lisäävät muskottipähkinää ja ripaus sokeria.