Съставки
- Половин кило брюкселско зеле
Начин на приготвяне
Брюкселското зеле може да се приготви като гарнитура към всички ястия с месо, коледната пуйка и кюфтета. Месото на снимката е от елен.
Важни са витамините в зелето; то трябва да се вари в малко вряща вода. След варенето се запържва леко в малко масло; луксозните хотели добавят още мушкат и щипка захар.