Ingredienser

  • Ett halvt kilo brysselkål

Tillagning

Brysselkål kan tillagas som garnering till alla kötträtter, julskinka och köttbullar. Köttet på bilden är hjortkött.

Kålens vitaminer är viktiga; den ska förvällas i lite kokande vatten. Efter förvällningen steker den lätt i smör; lyxhotell lägger ofta till muskot och en nypa socker.