Ingredientes
- Medio kilo de coles de Bruselas
Preparación
Es posible preparar las coles de Bruselas como guarnición para todo tipo de platos de carne, pavo de Navidad y albóndigas. La carne en la imagen es de venado.
Las vitaminas de la col son importantes; debe hervirse en poca agua. Después de hervir, se saltea ligeramente en mantequilla; los hoteles de lujo añaden nuez moscada y un pizca de azúcar.