المكونات
- نصف كيلو من براعم بروكسل
طريقة التحضير
يمكن تحضير براعم بروكسل كطبق جانبي مع جميع أطباق اللحوم، وديك الرومي في رأس السنة، والكفتة. اللحم في الصورة هو لحم غزال.
فيتامينات الملفوف مهمة؛ يجب سلقها في القليل من الماء المغلي. بعد السلق، تقلى قليلاً في الزبدة؛ تضيف الفنادق الفاخرة جوزة الطيب وقليل من السكر أيضًا.