Ingredienser
- Et halvt kilo rosenkål
Fremgangsmåte
Det er mulig å tilberede rosenkål som garnityr til alle kjøttretter, juleand og kjøttkaker. Kjøttet på bildet er hjortekjøtt.
Vitaminene i kålen er viktige; den skal kokes i lite vann. Etter kokingen freses den lett i smør; luksushoteller tilsetter også muskat og en klype sukker.