Ingredienser

  • Et halvt kilo rosenkål

Fremgangsmåte

Det er mulig å tilberede rosenkål som garnityr til alle kjøttretter, juleand og kjøttkaker. Kjøttet på bildet er hjortekjøtt.

Vitaminene i kålen er viktige; den skal kokes i lite vann. Etter kokingen freses den lett i smør; luksushoteller tilsetter også muskat og en klype sukker.