È possibile preparare i cavoletti di Bruxelles come contorno per tutti i piatti di carne, il tacchino di Natale e le polpette. La carne nella foto è di cervo.
Le vitamine del cavolo sono importanti; va lessato in poca acqua bollente. Dopo la bollitura, viene saltato leggermente nel burro; gli hotel di lusso aggiungono anche noce moscata e un pizzico di zucchero.
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