Các nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của trà xanh ngày càng tăng. Sau hàng ngàn năm sử dụng, khoa học hiện đại cũng đang đưa ra những dữ liệu xác nhận sức mạnh của loại cây khiêm tốn này.
Các Tình Trạng Mà Trà Xanh Có Thể Hỗ Trợ
- Ung thư (tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, tụy, phổi, dạ dày, ruột, buồng trứng, máu, gan và da; tiêu diệt tế bào ung thư trong cơ thể)
- Thấp khớp
- Cholesterol cao
- Các vấn đề về tim mạch
- Nhiễm trùng và rối loạn hệ thống miễn dịch
- Tác dụng chống lão hóa
- Bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ (dementia)
- Loãng xương (osteoporosis)
- Sâu răng và hôi miệng
- Béo phì
- Bệnh tiểu đường (đặc biệt sự kết hợp trà xanh và quế làm giảm lượng đường trong máu)
- Căng thẳng, trầm cảm và mệt mỏi
Nó được biết là có hiệu quả chống lại tiêu chảy và các vấn đề dạ dày. Khi được sử dụng như nước súc miệng, nó có thể bảo vệ chống sâu răng và mảng bám. Nó có thể làm tăng mức năng lượng của con người và có hiệu quả chống lại trầm cảm và rối loạn thần kinh.
Trong các nghiên cứu trên động vật, các thành phần của trà xanh đã được chứng minh là đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương trên da và có thể làm giảm mô mỡ trên da. Các nghiên cứu tương tự cũng cho thấy các thành phần trà xanh dùng bằng đường uống tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh. Cũng có những nghiên cứu cho thấy trà xanh làm giảm sự thèm ăn vì nó tăng cường trao đổi chất.
Trà Xanh và Chứng Mất Trí
Một nghiên cứu ở Nhật Bản đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa mạnh trong trà xanh có thể là một phương thuốc chống lại bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Trong nghiên cứu này, được thảo luận tại các hội nghị quốc tế về chứng mất trí, khả năng tinh thần của 485 người trên 80 tuổi đã uống trà xanh suốt đời được theo dõi trong hai năm. 96% những người uống 10 tách trà xanh mỗi ngày không cho thấy sự suy giảm tinh thần nào, trong khi 12% những người uống ít hơn 3 tách mỗi ngày cho thấy sự suy giảm đáng kể về khả năng tinh thần trong suốt nghiên cứu.
Tác Dụng Hỗ Trợ Giảm Cân
Nếu bạn muốn làm tan mỡ tích tụ ở vùng bụng, đừng quên thêm trà xanh vào chế độ ăn uống của bạn. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã cung cấp manh mối rằng trà xanh có đặc tính tăng cường giảm cân liên quan đến tập thể dục.
Trong một nghiên cứu trên 132 người trưởng thành béo phì, tất cả những người tham gia đều ăn cùng một chế độ ăn kiêng và tập thể dục cường độ vừa phải 180 phút mỗi tuần. Một nhóm tiêu thụ đồ uống chứa 39 miligram caffeine, trong khi nhóm kia uống trà xanh chứa 625 miligram catechin. Sau 12 tuần, nhóm uống trà xanh giảm 2 kg, trong khi nhóm đối chứng giảm 900 gram; ở nhóm trà xanh, người ta quan sát thấy sự giảm đáng kể tổng lượng mỡ bụng, mỡ bụng dưới da và triglyceride. Các nhà nghiên cứu tin rằng trà xanh làm tăng tốc độ phân hủy chất béo trong cơ thể.
Trà xanh cũng giúp cơ thể nhạy cảm với insulin, từ đó làm gi��m nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu này được thực hiện với sự hợp tác của Florida, Nhật Bản và Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người về Lão hóa Jean Mayer USDA tại Đại học Tufts.
Các Nghiên Cứu Khác
Trong một nghiên cứu được thực hiện trên 7.000 phụ nữ từ 20 đến 74 tuổi ở Trung Quốc, người ta thấy rằng tiêu thụ một lượng lớn trà xanh trong nhiều năm có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú. Khi so sánh những người uống trà xanh với những người không uống, nguy cơ ung thư thấp hơn đáng kể.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ có sự tham gia của 40.530 người trưởng thành từ 40-79 tuổi; họ được theo dõi trong 11 năm ở đông bắc Nhật Bản. Người ta thấy rằng những người uống hơn 5 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bất kỳ bệnh nào thấp hơn 16% so với những người uống ít hơn một tách mỗi ngày.
Các nghiên cứu ủng hộ rằng hợp chất hoạt tính sinh học EGCG (epi-gallo-catechin-3-gallate) trong trà xanh có tác dụng giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), góp phần điều chỉnh huyết áp và có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch.
