ערך תזונתי
- קלוריות: 363 קק"ל
- אנרגיה: 1518.8 ק"ג
- חלבון: 19.8 ג'
- פחמימות: 37.3 ג'
- שומן: 14.6 ג'
- כולסטרול: 0 מ"ג
- סיבים: 12.7 ג'
ויטמינים
- ויטמין A: 37 מק"ג
- ויטמין D: 0 מק"ג
- ויטמין E: 0 מ"ג
- ויטמין K: 0 מק"ג
- ויטמין B1: 0.4 מ"ג
- ויטמין B2: 0.4 מ"ג
- ויטמין B3: 8.6 מ"ג
- ויטמין B5: 0.5 מ"ג
- ויטמין B6: 0.2 מ"ג
- ביוטין: 10 מק"ג
- ויטמין B9: 50 מק"ג
- ויטמין B12: 0 מק"ג
- ויטמין C: 5 מ"ג
מינרלים
- נתרן: 17 מ"ג
- אשלגן: 1351 מ"ג
- סידן: 689 מ"ג
- מגנזיום: 258 מ"ג
- זרחן: 568 מ"ג
- ברזל: 16.2 מ"ג
- אבץ: 5.5 מ"ג
- נחושת: 0.9 מ"ג
- מנגן: 3 מ"ג
- פלואור: 0.1 מ"ג
- יוד: 5 מק"ג
תכולת ה-B3 בזרעי כמון שלמים נמוכה יותר.
