Nährwertangaben
- Kalorien: 363 kcal
- Energie: 1518,8 kJ
- Protein: 19,8 g
- Kohlenhydrate: 37,3 g
- Fett: 14,6 g
- Cholesterin: 0 mg
- Ballaststoffe: 12,7 g
Vitamine
- Vitamin A: 37 µg
- Vitamin D: 0 µg
- Vitamin E: 0 mg
- Vitamin K: 0 µg
- Vitamin B1: 0,4 mg
- Vitamin B2: 0,4 mg
- Vitamin B3: 8,6 mg
- Vitamin B5: 0,5 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Biotin: 10 µg
- Vitamin B9: 50 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 5 mg
Mineralstoffe
- Natrium: 17 mg
- Kalium: 1351 mg
- Kalzium: 689 mg
- Magnesium: 258 mg
- Phosphor: 568 mg
- Eisen: 16,2 mg
- Zink: 5,5 mg
- Kupfer: 0,9 mg
- Mangan: 3 mg
- Fluor: 0,1 mg
- Jod: 5 µg
Ungemahlener Kreuzkümmel hat einen niedrigeren B3-Gehalt.
