Θρεπτική Αξία

  • Θερμίδες: 363 kcal
  • Ενέργεια: 1518,8 kJ
  • Πρωτεΐνη: 19,8 g
  • Υδατάνθρακες: 37,3 g
  • Λίπος: 14,6 g
  • Χοληστερόλη: 0 mg
  • Φυτικές ίνες: 12,7 g

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη Α: 37 µg
  • Βιταμίνη D: 0 µg
  • Βιταμίνη E: 0 mg
  • Βιταμίνη K: 0 µg
  • Βιταμίνη B1: 0,4 mg
  • Βιταμίνη B2: 0,4 mg
  • Βιταμίνη B3: 8,6 mg
  • Βιταμίνη B5: 0,5 mg
  • Βιταμίνη B6: 0,2 mg
  • Βιοτίνη: 10 µg
  • Βιταμίνη B9: 50 µg
  • Βιταμίνη B12: 0 µg
  • Βιταμίνη C: 5 mg

Μετάλλα

  • Νάτριο: 17 mg
  • Κάλιο: 1351 mg
  • Ασβέστιο: 689 mg
  • Μαγνήσιο: 258 mg
  • Φώσφορος: 568 mg
  • Σίδηρος: 16,2 mg
  • Ψευδάργυρος: 5,5 mg
  • Χαλκός: 0,9 mg
  • Μαγγάνιο: 3 mg
  • Φθόριο: 0,1 mg
  • Ιώδιο: 5 µg

Ο ακούτσουνος κύμινος έχει χαμηλότερο ποσοστό Β3.