Nutriční hodnota

  • Kalorie: 363 kcal
  • Energie: 1518,8 kJ
  • Bílkoviny: 19,8 g
  • Sacharidy: 37,3 g
  • Tuky: 14,6 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vláknina: 12,7 g

Vitamíny

  • Vitamin A: 37 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 0 mg
  • Vitamin K: 0 µg
  • Vitamin B1: 0,4 mg
  • Vitamin B2: 0,4 mg
  • Vitamin B3: 8,6 mg
  • Vitamin B5: 0,5 mg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Biotin: 10 µg
  • Vitamin B9: 50 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 5 mg

Minerály

  • Sodík: 17 mg
  • Draslík: 1351 mg
  • Vápník: 689 mg
  • Hořčík: 258 mg
  • Fosfor: 568 mg
  • Železo: 16,2 mg
  • Zinek: 5,5 mg
  • Měď: 0,9 mg
  • Mangan: 3 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jód: 5 µg

Nemletý kmín má nižší obsah B3.