Voedingswaarde

  • Calorieën: 363 kcal
  • Energie: 1518,8 kJ
  • Eiwit: 19,8 g
  • Koolhydraten: 37,3 g
  • Vet: 14,6 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vezels: 12,7 g

Vitaminen

  • Vitamine A: 37 µg
  • Vitamine D: 0 µg
  • Vitamine E: 0 mg
  • Vitamine K: 0 µg
  • Vitamine B1: 0,4 mg
  • Vitamine B2: 0,4 mg
  • Vitamine B3: 8,6 mg
  • Vitamine B5: 0,5 mg
  • Vitamine B6: 0,2 mg
  • Biotine: 10 µg
  • Vitamine B9: 50 µg
  • Vitamine B12: 0 µg
  • Vitamine C: 5 mg

Mineralen

  • Natrium: 17 mg
  • Kalium: 1351 mg
  • Calcium: 689 mg
  • Magnesium: 258 mg
  • Fosfor: 568 mg
  • Ijzer: 16,2 mg
  • Zink: 5,5 mg
  • Koper: 0,9 mg
  • Mangaan: 3 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jodium: 5 µg

Het B3-gehalte van ongemalen komijn is lager.