Valeur Nutritionnelle
- Calories : 363 kcal
- Énergie : 1518,8 kJ
- Protéines : 19,8 g
- Glucides : 37,3 g
- Lipides : 14,6 g
- Cholestérol : 0 mg
- Fibres : 12,7 g
Vitamines
- Vitamine A : 37 µg
- Vitamine D : 0 µg
- Vitamine E : 0 mg
- Vitamine K : 0 µg
- Vitamine B1 : 0,4 mg
- Vitamine B2 : 0,4 mg
- Vitamine B3 : 8,6 mg
- Vitamine B5 : 0,5 mg
- Vitamine B6 : 0,2 mg
- Biotine : 10 µg
- Vitamine B9 : 50 µg
- Vitamine B12 : 0 µg
- Vitamine C : 5 mg
Minéraux
- Sodium : 17 mg
- Potassium : 1351 mg
- Calcium : 689 mg
- Magnésium : 258 mg
- Phosphore : 568 mg
- Fer : 16,2 mg
- Zinc : 5,5 mg
- Cuivre : 0,9 mg
- Manganèse : 3 mg
- Fluor : 0,1 mg
- Iode : 5 µg
Le cumin non moulu a une teneur en B3 plus faible.
