คำเตือน: ผู้ที่ต้องการมีบุตร (ทั้งหญิงและชาย) และหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรใช้โดยเด็ดขาด ทำหน้าที่เหมือนยาคุมกำเนิด ไม่ควรบริโภคแบบดิบ
เป็นพืชที่กระตุ้นฮอร์โมนเอสโตรเจน เอสโตรเจนหมายถึงความงามและความเยาว์วัยสำหรับผู้หญิง ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Dioscorea villosa หรือ Yams Wurzel มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา อเมริกาใต้ และเอเชีย ในประเทศเราไม่เป็นที่รู้จักจึงมักสับสนกับแห้ว กล่าวกันว่าร่างกายมนุษย์มีฮอร์โมนเทียบเท่ากับ Wild Yams; ยังปรากฏในหนังสือ "สุขภาพสตรี" ของ Heidi Fischer ด้วย
บางแวดวงในโลกวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน พืชชนิดนี้แสดงฤทธิ์โปรเจสเตอโรนในร่างกาย ทำให้ชะลอความแก่ การใช้พืชที่มีไฟโตเอสโตรเจนเพื่อป้องกันมะเร็งทั้งในผู้หญิงและผู้ชายได้รับการแนะนำทั่วโลก
ใบมีรูปหัวใจ อยู่ในวงศ์ไม้เลื้อย สีของผลหัวยาวแสดงความหลากหลายเป็นสีม่วง ขาว แดง และเหลือง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พันธุ์สีแดงมีรสชาติแข็งและแห้ง ในขณะที่เนื้อสัมผัสของพันธุ์สีขาวและเหลืองจะหลวมและชุ่มฉ่ำมากกว่า ลักษณะเด่นที่สุดของพืชซึ่งเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุอันอุดมสมบูรณ์คือเบต้าแคโรทีนที่ได้จากสีของมัน นอกจากนี้ยังมีไดออสซิน แป้ง ซีโตสเตอรอล และแทนนิน Mayo Clinic จัดพืชนี้เป็นหนึ่งในสิบพืชต้านวัย
โดยทั่วไปเบต้าแคโรทีนพบในผักสีเหลือง ส้ม และเขียวเข้ม รวมถึงผลไม้สีเหลือง-ส้ม มันเทศ ฟักทอง แครอท แอพริคอต แตงโม พีช บรอกโคลี ผักโขก ผักกาดหอม และกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน แพทย์ด้านเนื้องอกวิทยาระบุว่าเบต้าแคโรทีนทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันมะเร็ง เนื่อ��จากย้อมสีเซลล์มะเร็งด้วยสีส้มตามธรรมชาติและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ประโยชน์
- เนื่องจากถือว่าเทียบเท่ากับโปรเจสเตอโรน จึงใช้ในการรักษาอาการร้อนวูบวาบ เหงื่อออก และเสริมฮอร์โมน
- บรรเทาความทุกข์ทรมานทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงวัยหมดประจำเดือนและภาวะซึมเศร้า
- ใช้ในการผลิตยาคุมกำเนิด
- ใช้ในกรณีที่มีขนดกบนใบหน้าและร่างกายมากเกินไปในผู้หญิง และฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเกิน
- เป็นส่วนประกอบหลักของยาและครีมขยายหน้าอกที่ขายในตลาด
- ภูมิคุ้มกัน: อุดมด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี และวิตามินบีคอมเพล็กซ์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การอักเสบ: รักษาการอักเสบภายในและภายนอกด้วยเนื้อหาของเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และแมกนีเซียม
- โรคหอบหืด: มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการคัดจมูก หลอดลม และปอด
- โรคหลอดลมอักเสบ: ความเข้มข้นของวิตามินซีและธาตุเหล็กช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ และยังมีคุณสมบัติทำให้ร่างกายอบอุ่น
- โรคไขข้ออักเสบ-ข้ออักเสบ: ช่วยในการรักษาโรคไขข้ออักเสบด้วยเบต้าแคโรทีน แมกนีเซียม สังกะสี และวิตามินบีคอมเพล็กซ์ นำมันเทศต้มอุ่นๆ มาประคบบริเวณข้อต่อ
- การย่อยอาหาร: ช่วยในการย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์และแร่ธาตุสูง เนื่องจากมีแป้งจึงช่วยผ่อนคลายกระเพาะอาหารและลำไส้
- โรคมะเร็ง: เม็ดสีในเบต้าแคโรทีนยับยั้งสารพิษและเซลล์มะเร็งในร่างกาย มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ ลำไส้ และมะเร็งอวัยวะภายใน
- สมดุลน้ำ: เนื้อหาแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์รักษาสมดุลน้ำของร่างกาย ความไม่สมดุลของน้ำนำไปสู่ความแก่ก่อนวัย การทำลายผิวหนัง และอาการแพ้
- แผลในกระเพาะอาหาร: มีฤทธิ์สงบระงับต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ วิตามินบีคอมเพล็กซ์ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม และแคลเซียมมีประสิทธิภาพในการรักษาแผล
- การจัดการน้ำหนัก: ให้พลังงานด้วยการย่อยง่ายและมีไฟเบอร์สูง เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุธรรมชาติโดยไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารสังเคราะห์
สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารอบหรือชงเป็นชาดื่มได้
