Podczas cyklu kwasu cytrynowego arginina ulega rozkładowi, dając ornitynę. Pomaga zwiększyć masę mięśniową i zmniejszyć ilość tłuszczu, szczególnie w połączeniu z aminokwasami argininą i karnityną.
Ornityna jest niezbędna do produkcji aminokwasów: cytruliny, proliny i kwasu glutaminowego, które pomagają komórkom zaspokoić ich zapotrzebowanie energetyczne.
Badania wykazały, że ornityna zwiększa poziom hormonów insuliny i hormonu wzrostu, niezbędnych dla rozwoju i utrzymania mięśni.
Ornityna może pomóc w zapobieganiu utracie mięśni, która jest naturalną konsekwencją starzenia się. W miarę jak organizm się starzeje, nie jest już w stanie syntetyzować białek i wytwarzać mięśni tak szybko jak dawniej, a ilość mięśni zaczyna się zmniejszać. Ornityna może spowolnić utratę mięśni, pomagając zwiększyć poziom hormonu wzrostu.
Chociaż zarówno arginina, jak i ornityna odgrywają rolę w rozwoju i utrzymaniu mięśni, ornityna jest dwukrotnie silniejsza niż arginina w stymulowaniu produkcji hormonu wzrostu.
Ornityna pomaga w usuwaniu toksycznego amoniaku z wątroby. W jednym z badań grupa, która przez 2 tygodnie otrzymywała asparaginian ornityny, wykazała znaczną poprawę w badaniach krwi i funkcji wątroby w porównaniu z grupą otrzymującą placebo.
Badania wskazują, że ornityna pomaga również w naprawie uszkodzeń tkanek. Zaobserwowano, że u osób przyjmujących 10 g alfa-ketoglutaranu ornityny skraca się czas pobytu w szpitalu, a rany pooperacyjne, infekcje, oparzenia, nowotwory i urazy goją się szybciej.
Ornityna jest jednym z aminokwasów wytwarzanych przez organizm.
