Během citrátového cyklu se arginin rozkládá za vzniku ornitinu. Pomáhá zvyšovat svalovou hmotu a snižovat množství tuku, zejména v kombinaci s aminokyselinami arginin a karnitin.
Ornitin je nezbytný pro produkci aminokyselin citrulin, prolin a kyselina glutamová, které pomáhají buňkám uspokojovat jejich energetické potřeby.
Výzkum ukázal, že ornitin zvyšuje hladinu inzulínu a růstového hormonu, které jsou nezbytné pro růst a údržbu svalů.
Ornitin může pomoci zabránit úbytku svalů, který je přirozeným důsledkem stárnutí. Jak tělo stárne, již není schopno syntetizovat bílkoviny a budovat svaly tak rychle jako dříve, a množství svalů začíná klesat. Ornitin může zpomalit úbytek svalů tím, že pomáhá zvyšovat hladinu růstového hormonu.
Ačkoli arginin i ornitin hrají roli v růstu a ochraně svalů, ornitin je při stimulaci produkce růstového hormonu dvakrát účinnější než arginin.
Ornitin pomáhá odstraňovat toxický amoniak z jater. Ve studii skupina, které byl po dobu 2 týdnů podáván ornitin aspartát, vykazovala ve srovnání se skupinou s placebo výrazné zlepšení v krevních testech a jaterních funkcích.
Výzkum ukazuje, že ornitin také pomáhá opravovat poškození tkání. U osob užívajících 10 g ornitin alfa-ketoglutarátu bylo pozorováno zkrácení doby hospitalizace a rychlejší hojení operačních ran, infekcí, popálenin, rakoviny a traumat.
Ornitin je jednou z aminokyselin produkovaných tělem.
