साइट्रिक एसिड चक्र के दौरान आर्जिनिन टूटकर ऑर्निथिन बनाता है। यह मांसपेशियों के द्रव्यमान को बढ़ाने और वसा की मात्रा को कम करने में मदद करता है, खासकर जब यह आर्जिनिन और कार्निटाइन अमीनो एसिड के साथ मिलता है।
ऑर्निथिन कोशिकाओं की ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने में मदद करने वाले अमीनो एसिड सिट्रूलिन, प्रोलाइन और ग्लूटामिक एसिड के उत्पादन के लिए आवश्यक है।
अनुसंधान से पता चला है कि ऑर्निथिन मांसपेशियों के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक इंसुलिन और वृद्धि हार्मोन को बढ़ाता है।
ऑर्निथिन उम्र बढ़ने के प्राकृतिक परिणाम मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। जैसे-जैसे शरीर की उम्र बढ़ती है, यह प्रोटीन के संश्लेषण और मांसपेशियों के निर्माण में उतना तेज नहीं रह पाता, और मांसपेशियों की मात्रा कम होने लगती है। ऑर्निथिन वृद्धि हार्मोन को बढ़ाकर मांसपेशियों के नुकसान को धीमा कर सकता है।
आर्जिनिन और ऑर्निथिन दोनों मांसपेशियों के विकास और संरक्षण में भूमिका निभाते हैं, लेकिन वृद्धि हार्मोन उत्पादन को उत्तेजित करने में ऑर्निथिन आर्जिनिन से 2 गुना अधिक शक्तिशाली है।
ऑर्निथिन विषैले अमोनिया को यकृत से बाहर निकालने में मदद करता है। एक अध्ययन में, जिस समूह को 2 सप्ताह तक ऑर्निथिन एस्पार्टेट दिया गया, उसमें प्लेसीबो दिए गए समूह की तुलना में रक्त परीक्षण और यकृत कार्यों में उल्लेखनीय सुधार देखा गया।
अनुसंधान से पता चलता है कि ऑर्निथिन ऊतक क्षति की मरम्मत में भी मदद करता है। जिन लोगों ने 10 ग्राम ऑर्निथिन अल्फा-केटोग्लूटरेट लिया, उनके अस्पताल में रहने की अवधि कम हुई, और सर्जिकल घाव, संक्रमण, जलन, कैंसर और आघात जल्दी ठीक हुए।
ऑर्निथिन शरीर द्वारा निर्मित अमीनो एसिड में से एक है।
