Trong chu trình axit citric, arginine bị phân hủy để tạo ra ornithine. Nó giúp tăng khối lượng cơ bắp và giảm lượng mỡ, đặc biệt khi kết hợp với các axit amin arginine và carnitine.
Ornithine cần thiết cho việc sản xuất các axit amin citrulline, proline và glutamic, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng của tế bào.
Nghiên cứu cho thấy ornithine làm tăng hormone insulin và hormone tăng trưởng, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.
Ornithine có thể giúp ngăn ngừa mất cơ, một hậu quả tự nhiên của lão hóa. Khi cơ thể già đi, nó không thể tổng hợp protein và tạo ra cơ bắp nhanh như trước đây, và khối lượng cơ bắt đầu giảm. Ornithine có thể làm chậm quá trình mất cơ bằng cách giúp tăng hormone tăng trưởng.
Mặc dù arginine và ornithine đều có vai trò trong việc phát triển và bảo vệ cơ bắp, nhưng ornithine mạnh gấp 2 lần arginine trong việc kích thích sản xuất hormone tăng trưởng.
Ornithine giúp loại bỏ amoniac độc hại khỏi gan. Một nghiên cứu cho thấy nhóm được dùng ornithine aspartate trong 2 tuần có cải thiện đáng kể trong xét nghiệm máu và chức năng gan so với nhóm dùng giả dược.
Nghiên cứu cho thấy ornithine cũng giúp sửa chữa tổn thương mô. Những người dùng 10g ornithine alpha-ketoglutarate có thời gian nằm viện ngắn hơn, và vết thương phẫu thuật, nhiễm trùng, bỏng, ung thư và chấn thương của họ lành nhanh hơn.
Ornithine là một trong những axit amin được cơ thể sản xuất.
