KANSERI-LAIHDUTUS-SOKERI-TERVEYS Pippuri on todellinen terveyden lähde. Sitä on vihreänä, punaisena ja keltaisena. Dieettiä noudattaville sekä sokeri- ja munuaissairaille suositellaan vihreää makeaa paprikaa. Punaisessa paprikassa proteiinin ja hiilihydraattien määrä on paljon suurempi kuin vihreässä paprikassa. Vihreän paprikan foolihappopitoisuus on punaisen paprikan pitoisuutta alhaisempi, mutta sen rautapitoisuus on korkea. (Foolihappo noin 12–28 IU) Vihreän paprikan B3-pitoisuus on 330 IU, punaisen paprikan 1660 IU. Lisätieto kihtipotilaille.
Punaisen tulisen paprikan suojaavasta vaikutuksesta syöpää vastaan ja sen laihduttavasta vaikutuksesta on tehty monia tieteellisiä tutkimuksia. On havaittu kliinisissä kokeissa, että pippelipilleri auttaa laihtumisessa. Näiden tutkimusten riittämättömyys ja näiden lääkkeiden haitallisuus ovat kuitenkin olleet esillä. Tulista paprikaa käyttävillä ihmisillä on kliinisesti todettu, että jo kuuden viikon jälkeen mahalaukkuun alkaa muodostua haavaumia. Kaikki, mitä syömme ja juomme, kulkee vatsan kautta. Kevään lähestyessä, jos aiot päästä eroon ylipainosta käyttämällä tulista paprikaa tai tulisia paprikakapseleita, pidä mielessäsi vatsasi terveyden merkitys. Ennen vuotta 1970 Saksassa ei tunnettu lainkaan mahahaavaa, minkä vuoksi haavan nimi oli kansan suussa "turkkilainen tauti". Saksalaiset eivät ennen turkkilaisia olleet koskaan syöneet tulista paprikaa tai mausteisia ruokia. Tuliseen makuun tutustumisen jälkeen myös haavauma ja mahasyöpä ovat tulleet tavallisiksi sairauksiksi saksalaisilla. Syöpää ehkäistäkseen tulista paprikaa ei pidä käyttää liiallisina annoksina. Suositeltu päivittäinen määrä on yksi teelusikallinen (tahnaa), jos vatsasi on kunnossa. Punaisessa paprikassa on runsaasti antioksidanttisia ominaisuuksia. Se on lykopeenin lähde ja voi hidastaa ikääntymistä. Se sisältää monia arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja. Siinä on flavonoideja, eteerisiä öljyjä, beetakaroteenia, runsaasti C-, E-, K- ja B-vitamiineja sekä välttämättömiä aminohappoja ja mineraaleja. Kaikki nämä vaikutukset ovat läsnä myös vihreässä paprikassa. Punaisen makean paprikan ravintoarvot ovat suunnilleen samat kuin tulisen paprikan ravintoarvot. Paprikan kalsiumpitoisuus on vihreässä paprikassa 10–22 mg ja punaisessa paprikassa 12–58 mg. Alla olevassa mittauksessa kalsiumarvo on ilmoitettu liian suurena. Tutkimuksen tulosten mukaan 100 grammaa kuivaa punaista paprikaa antaa keholle 318 kilokaloria energiaa. Lisäksi siinä on 148 milligrammaa kalsiumia, 76 milligrammaa C-vitamiinia (tuoreessa paprikassa 340 milligrammaa), 8,1 grammaa vettä, 2 014 milligrammaa kaliumia, 41 610 milligrammaa A-vitamiinia, 12 grammaa proteiinia, 293 milligrammaa fosforia, 15 milligrammaa B3-vitamiinia, 17,3 grammaa rasvaa, 152 milligrammaa magnesiumia, 2 milligrammaa B2-vitamiinia, 56,9 grammaa hiilihydraatteja, 30 milligrammaa natriumia, 1 milligramma B1-vitamiinia, 24,9 milligrammaa kuitua sekä 8 milligrammaa rautaa, ja lisäksi siinä on tulisuutta ja väriä antavia orgaanisia yhdisteitä.
Punaisen tulisen paprikan hyödyt Kuivattuna tai tuoreena nautittu punainen paprika vaikuttaa terveyteen merkittävästi. Tulisesta paprikasta saatava aine kapsaisiini vaikuttaa kehossa monin tavoin. Paprikan tärkein tulinen aine kapsaisiini on osoittanut anti-tuumorivaikutuksia monissa solutyypeissä. Kapsaisiinia vähän sisältävien Capsicum-lajien hoitava vaikutus on heikompi.
Punaisen paprikan hyödyt Nottinghamin yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan tulinen punainen paprika tuhoaa syöpäsoluja. Tulisen punaisen paprikan kapsaisiini käynnistää syöpäsolujen kuoleman eikä vahingoita terveitä soluja. Kalifornian yliopiston tekemässä tutkimuksessa on todettu kapsaisiinin tuhoava vaikutus eturauhassyöpäsoluihin. Cellular & Molecular Biology Letters -lehdessä julkaistiin artikkeli kapsaisiinin vaikutuksesta maksasyöpäsoluihin. Punaisella tulisella paprikalla on lievittävä vaikutus nivelten tulehdukseen ja kipuihin. Eräässä tutkimuksessa voimakasta nivelkipua poteville ruiskutettiin kapsaisiinia, ja potilaiden kivut helpottivat suurelta osin. Myös eräs lääkeyhtiö on alkanut kehittää ALGR X4975 -nimistä lääkettä käyttämällä kapsaisiinia, ainetta joka antaa punaiselle tuliselle paprikalle sen polttavan maun. Sillä on vatsahapon säätelyä ja ruoansulatusta helpottavia ominaisuuksia. Sillä on kolesterolia alentava vaikutus. Kokeissa kapsaisiinin on todettu vaikuttavan myönteisesti veren rasva-arvoihin. Se vaikuttaa suotuisasti verenkiertoon. Se on mikrobeja tappava. Paprikan punainen karotenoidi-aine on syöpää ehkäisevä. Punainen paprika on myös runsas C-vitamiinin lähde. Sen C-vitamiinipitoisuus on suurempi kuin sitruunassa. Punaisissa paprikoissa on kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin vihreissä paprikoissa. Se lisää ruokahalua. Se lisää hikoilua. Sillä on afrodisiakkinen vaikutus. Se tekee kehosta vastustuskykyisemmän tartuntatauteja vastaan. Kipua lievittävä ominaisuus kuuluu paprikan hyötyihin. Se lisää syljen muodostumista. Kurkkukivussa on hyödyllistä kurlailla tulisen paprikan vedellä. Se auttaa laihtumisessa lisäämällä perusaineenvaihdunnan nopeutta. Punaisessa paprikassa runsaasti esiintyvä kapsaisiini, joka antaa paprikalle sen tulisen maun, stimuloi voimakkaasti suun kipureseptoreita, jolloin keho alkaa erittää endorfiinihormonia kivun lievittämiseksi. Tämä hormoni synnyttää ihmisessä onnellisuuden tunnetta. Punainen chilihiutale ja paprikatahna tulisi säilyttää jääkaapissa.
