CANCER-VIKTNEDGÅNG- SOCKER- HÄLSA Paprika är en riktig hälsokälla. Den finns i grönt, rött och gult. Grön söt paprika rekommenderas för dem som bantar samt för personer med diabetes och njursjukdomar. Röd paprika har mycket högre halt av protein och kolhydrater än grön paprika. Grön paprika har lägre folsyrainnehåll än röd paprika, men högre järnhalt. (folsyra som 12-28 iu) Grön paprika har en B3-halt på 330 iu, medan röd paprika har 1660 iu. En extra uppgift för dem som har gikt.

Det finns många vetenskapliga studier om att röd stark chili skyddar mot cancer och hjälper till att gå ner i vikt. I kliniska försök har man observerat att chilipiller hjälper till att minska vikten. Men det diskuteras också att dessa försök är otillräckliga och att dessa läkemedel dessutom är skadliga. Kliniskt har man fastställt att hos personer som använder starka chilipiller börjar sår bildas i magen redan efter 6 veckor. Allt vi äter och dricker passerar genom magen. Våren är på väg; om du tänker bli av med dina extra kilon genom att använda stark chili eller chilipiller, kom ihåg hur viktig din maghälsa är. Före 1970 var magsårssjukdom helt okänd i Tyskland, och därför kallades magsår i folkmun för "turkisk sjukdom". Tyskarna hade aldrig ätit stark chili eller kryddstarka rätter före mötet med hetta. Efter att ha kommit i kontakt med stark mat blev magsår och magcancer också vanliga sjukdomar bland tyskarna. För att skydda sig mot cancer bör stark chili inte konsumeras i alltför höga doser. Den rekommenderade dagliga dosen är en tesked (av pastan), om magen är stark. Röd paprika har hög antioxidativ effekt. Den är en källa till den åldringshämmande lykopenen. Den innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler. Den innehåller flavonoider, eteriska oljor, betakaroten, höga halter av C-, E-, K- och B-vitaminer samt essentiella aminosyror och mineraler. Alla dessa effekter finns också i grön paprika. Näringsvärdet för röd söt paprika är ungefär detsamma som för stark paprika. Kalciuminnehållet i paprika ligger mellan 10-22 mg i grön paprika och mellan 12-58 mg i röd paprika. I mätningen nedan har kalciumvärdet angivits för högt. Enligt forskningsresultaten ger 100 gram torkad röd chili kroppen 318 kalorier energi. Dessutom finns 148 milligram kalcium, 76 milligram C-vitamin (340 milligram i färsk paprika), 8,1 gram vatten, 2 014 milligram kalium, 41 610 milligram A-vitamin, 12 gram protein, 293 milligram fosfor, 15 milligram B3-vitamin, 17,3 gram fett, 152 milligram magnesium, 2 milligram B2-vitamin, 56,9 gram kolhydrater, 30 milligram natrium, 1 milligram B1-vitamin, 24,9 milligram fiber, 8 milligram järn samt organiska föreningar som hetta och färgämnen.

Fördelarna med röd stark chili Torkad eller färsk konsumerad röd chili har allvarliga hälsoeffekter. Ämnet capsaicin som utvinns ur stark chili har många olika effekter i kroppen. Capsaicin, den huvudsakliga starka substansen i chili, har visat antitumörverkan i många celltyper. Capsicum-arter med otillräckligt capsaicin har mindre terapeutisk effekt.

Fördelarna med röd paprika Enligt en studie vid Nottingham University har stark röd chili en egenskap som dödar cancerceller. Capsaicinet i stark röd chili triggar döden hos cancerceller och skadar inte friska celler. I en studie utförd av University of California konstaterades att capsaicin har en dödande effekt på prostatacancerceller. I tidskriften Cellular& Molecular Biology Letters publicerades en artikel om capsaicins effekt på levercancerceller. Röd stark chili har en lindrande effekt på ledinflammation och ledsmärtor. I en studie injicerades capsaicin till personer med svåra ledsmärtor och patienternas smärta försvann till stor del. Ett läkemedelsföretag har också börjat utveckla läkemedlet ALGR X4975 genom att använda capsaicin, ämnet som ger röd stark chili dess hetta. Den har egenskaper som reglerar magsyran och underlättar matsmältningen. Den har en kolesterolsänkande effekt. I försök har capsaicin visat positiva effekter på blodets lipidnivåer. Den har positiv effekt på blodcirkulationen. Den är bakteriedödande. Det röda karotenoidämnet i chilin har cancerförebyggande effekt. Röd paprika är också rik på C-vitamin. C-vitaminhalten är högre än i citron. Röd paprika innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som grön paprika. Den väcker aptiten. Den ökar svettningen. Den har afrodisiakisk effekt. Den gör kroppen mer motståndskraftig mot infektionssjukdomar. Den smärtstillande egenskapen är en av paprikans fördelar. Den ökar salivproduktionen. Att gurgla med chili-vatten vid halsont är fördelaktigt. Den hjälper till att gå ner i vikt genom att öka basalmetabolismen. Capsaicin, som finns i hög koncentration i röd paprika och ger den dess starka smak, stimulerar smärtreceptorerna i munnen kraftigt, vilket gör att kroppen börjar utsöndra hormonet endorfin för att lindra smärtan. Detta hormon väcker en känsla av lycka hos människan. Röda chiliflakes och chilipasta bör förvaras i kylskåp.