RAKOVINA-HUBNUTÍ-CUKR-ZDRAVÍ Paprika je skutečnou zásobárnou zdraví. Existuje v zelené, červené a žluté barvě. Lidem držícím dietu, diabetikům a pacientům s onemocněním ledvin se doporučuje zelená sladká paprika. Obsah bílkovin a sacharidů v červené paprice je mnohem vyšší než v zelené paprice. Obsah kyseliny listové v zelené paprice je nižší než v červené paprice, ale obsah železa je vyšší. (kyselina listová v množství 12-28 IU) Obsah B3 v zelené paprice je 330 IU, v červené paprice 1660 IU. Dodatečná informace pro lidi trpící dnou.

Existuje mnoho vědeckých studií, které ukazují, že červená pálivá paprika chrání před rakovinou a pomáhá při hubnutí. V klinických pokusech bylo pozorováno, že kapsle s paprikou pomáhají při hubnutí. Avšak je diskutováno, že tyto pokusy jsou nedostatečné a že tyto léky jsou navíc škodlivé. U lidí, kteří užívali kapsle s pálivou paprikou, bylo klinicky zjištěno, že i po 6 týdnech začaly vznikat v žaludku vředy. Vše, co jíme a pijeme, prochází žaludkem. Přichází jaro, a pokud se chcete zbavit nadbytečných kilogramů pomocí pálivé papriky nebo kapslí s pálivou paprikou, mějte na paměti důležitost zdraví vašeho žaludku. Protože před rokem 1970 nebyla v Německu vůbec známa žaludeční vředová choroba, nazýval se vřed v lidové řeči „turecká nemoc“. Němci před Turky nikdy nejedli pálivou papriku ani pálivá jídla. Poté, co se se žhavou chutí seznámili, se vředová choroba a rakovina žaludku staly i u Němců často se vyskytujícím onemocněním. Pro ochranu před rakovinou by se pálivá paprika neměla konzumovat v nadměrných dávkách. Doporučená denní dávka je jedna čajová lžička (protlaku), pokud máte zdravý žaludek. Červená paprika má vysoké antioxidační účinky. Je zdrojem lykopenu, který zpomaluje stárnutí. Obsahuje mnoho cenných vitaminů a minerálů. Obsahuje flavonoidy, esenciální oleje, betakaroten, vysoké množství vitaminu C, vitaminy E, K a B a také esenciální aminokyseliny a minerály. Všechny tyto účinky jsou přítomny i v zelené paprice. Nutriční hodnoty červené sladké papriky jsou přibližně stejné jako nutriční hodnoty pálivé papriky. Obsah vápníku v paprice je v zelené paprice mezi 10-22 mg, v červené paprice mezi 12-58 mg. V níže uvedeném měření byla hodnota vápníku uvedena příliš vysoká. Podle výsledků výzkumu poskytuje 100 gramů sušené červené papriky tělu 318 kalorií energie. Kromě toho obsahuje 148 miligramů vápníku, 76 miligramů vitaminu C (v čerstvé paprice 340 miligramů), 8,1 gramu vody, 2014 miligramů draslíku, 41 610 miligramů vitaminu A, 12 gramů bílkovin, 293 miligramů fosforu, 15 miligramů vitaminu B3, 17,3 gramu tuku, 152 miligramů hořčíku, 2 miligramy vitaminu B2, 56,9 gramu sacharidů, 30 miligramů sodíku, 1 miligram vitaminu B1, 24,9 miligramu vlákniny, 8 miligramů železa a také organické sloučeniny jako štiplavé a barevné látky.

Výhody červené pálivé papriky Sušená nebo čerstvá červená paprika má z hlediska zdraví výrazné účinky. Látka získaná z pálivé papriky, kapsaicin, má v těle řadu různých účinků. Kapsaicin, hlavní pálivá složka papriky, prokázal protinádorové účinky v mnoha typech buněk. Terapeutický účinek druhů Capsicum s nedostatkem kapsaicinu je menší.

Výhody červené papriky Podle výzkumu provedeného Nottinghamskou univerzitou má pálivá červená paprika vlastnost ničit rakovinné buňky. Kapsaicin v pálivé červené paprice spouští odumírání rakovinných buněk, aniž by poškozoval zdravé buňky. Ve studii provedené Kalifornskou univerzitou byl zjištěn účinek kapsaicinu na ničení buněk rakoviny prostaty. V časopise Cellular & Molecular Biology Letters byl zveřejněn článek o účinku kapsaicinu na buňky rakoviny jater. Pálivá červená paprika má ulevující účinek proti zánětu kloubů a bolestem. V jedné studii byl pacientům trpícím silnými bolestmi kloubů aplikován kapsaicin a jejich bolesti ve velké míře ustoupily. Jedna farmaceutická firma také začala vyvíjet lék s názvem ALGR X4975 s použitím látky kapsaicin, která dodává červené pálivé paprice její pálivost. Má vlastnost regulovat žaludeční kyselinu a usnadňovat trávení. Má účinek snižující cholesterol. Pokusy ukázaly, že kapsaicin má příznivé účinky na hladiny krevních lipidů. Působí příznivě na krevní oběh. Je antibakteriální. Červený karotenoid v paprice má protirakovinný účinek. Červená paprika je také bohatá na vitamin C. Obsah vitaminu C je vyšší než u citronu. Červené papriky mají dvojnásobné množství vitaminu C než zelené papriky. Povzbuzuje chuť k jídlu. Zvyšuje pocení. Má afrodiziakální účinek. Zvyšuje odolnost organismu proti infekčním nemocem. Její analgetický účinek patří mezi výhody papriky. Podporuje tvorbu slin. Při bolestech v krku je prospěšné kloktání šťávou z pálivé papriky. Pomáhá při hubnutí tím, že zvyšuje bazální metabolickou rychlost. Kapsaicin, látka, která je v červené paprice silně přítomná a dodává jí pálivou chuť, silně stimuluje receptory bolesti v ústech, a tělo proto začne vylučovat hormon endorfin, aby bolest zmírnilo. Tento hormon v člověku vyvolává pocit štěstí. Mletá červená paprika a paprikový protlak by měly být uchovávány v lednici.