РАК - ОТСЛАБВАНЕ - ЗАХАР - ЗДРАВЕ Чушката е истински източник на здраве. Предлага се в зелено, червено и жълто. На хората, които са на диета, както и на диабетици и бъбречно болни, се препоръчва зелена сладка чушка. Червената чушка съдържа значително повече протеин и въглехидрати от зелената. При зелената чушка съдържанието на фолиева киселина е по-ниско от това при червената, а съдържанието на желязо е високо.(около 12-28 iu фолиева киселина) Нивото на B3 при зелената чушка е 330 iu, а при червената чушка е 1660 iu. Допълнителна информация за хора с подагра.

Има множество научни изследвания, че червената люта чушка предпазва от рак и помага за отслабване. В клинични изпитвания е наблюдавано, че хапчетата с люта чушка подпомагат отслабването. Но се обсъжда, че тези изпитвания са недостатъчни и че тези лекарства също са вредни. Клинично е установено, че при хора, които използват хапчета с люта чушка, дори след 6 седмици започват да се образуват язви в стомаха. Всичко, което ядем и пием, преминава през стомаха. Ако идва пролетта и обмисляте да се отървете от излишните килограми, използвайки люта чушка или хапчета с люта чушка, имайте предвид значението на здравето на стомаха си. Преди 1970 година в Германия язвената болест била напълно непозната и затова сред народа язвата се наричала "турска болест". Германците не са яли люта чушка и люти ястия преди турците. След запознаването с лютото язвата и ракът на стомаха се превърнали в често срещано заболяване и при германците. За да се предпазите от рак, лютата чушка не бива да се консумира в прекомерни дози. Препоръчителната дневна доза е една чаена лъжичка.(от лютеница) Ако стомахът ви е здрав. Червената чушка има високо антиоксидантно действие. Тя е източник на ликопен, който забавя стареенето. Съдържа много ценни витамини и минерали. Съдържа флавоноиди, етерични масла, бета-каротен, високи количества витамин C, витамини E, K и B, както и есенциални аминокиселини и минерали. Всички тези свойства се срещат и в зелената чушка. Хранителните стойности на червената сладка чушка са приблизително същите като тези на лютата чушка. Съдържанието на калций в чушката е между 10-22 mg при зелената чушка и между 12-58 mg при червената чушка. В измерването по-долу стойността на калция е посочена като по-висока. Според резултатите от изследването; 100 грама суха червена чушка осигуряват на организма 318 калории енергия. Освен това съдържа 148 милиграма калций, 76 милиграма витамин C (в прясната чушка 340 милиграма), 8.1 грама вода, 2 014 милиграма калий, 41 610 милиграма витамин A, 12 грама протеин, 293 милиграма фосфор, 15 милиграма витамин B3, 17.3 грама мазнини, 152 милиграма магнезий, 2 милиграма витамин B2, 56.9 грама въглехидрати, 30 милиграма натрий, 1 милиграм витамин B1, 24.9 милиграма фибри, 8 милиграма желязо, както и органични съединения като лютивина и оцветители.

Ползите от червената люта чушка Когато се консумира сушена или прясна, червената чушка оказва сериозно влияние върху здравето. Веществото капсаицин, получено от лютата чушка, има много различни ефекти в организма. Основното лютиво вещество на чушката, капсаицинът, е показало противотуморно действие в много типове клетки. Видовете Capsicum, бедни на капсаицин, имат по-слаб лечебен ефект.

Ползите от червената чушка Според изследване, проведено от Университета в Нотингам, лютата червена чушка има свойството да унищожава раковите клетки. Капсаицинът в лютата червена чушка предизвиква смъртта на раковите клетки и не уврежда здравите клетки. В изследване, проведено от Калифорнийския университет, е установен унищожаващият ефект на капсаицина върху клетките на рака на простатата. В списанието Cellular& Molecular Biology Letters е публикувана статия за ефекта на капсаицина върху клетките на рак на черния дроб. Лютата червена чушка има облекчаващ ефект при възпаления и болки в ставите. В едно проучване на хора със силни ставни болки е бил инжектиран капсаицин и болките на пациентите в голяма степен са изчезнали. Една фармацевтична компания също е започнала да разработва лекарство, наречено ALGR X4975, използвайки веществото капсаицин, което придава лютивината на червената люта чушка. Има регулиращ ефект върху стомашната киселина и улеснява храносмилането. Има понижаващ холестерола ефект. В проведени експерименти капсаицинът е показал положителни ефекти върху нивата на кръвните липиди. Оказва благоприятно влияние върху кръвообращението. Има антимикробно действие. Червеният каротеноид в чушката има противораков ефект. Червената чушка е богата и на витамин C. Съдържанието на витамин C е по-високо от това в лимона. Червените чушки имат два пъти повече витамин C от зелените чушки. Стимулира апетита. Засилва изпотяването. Има афродизиачен ефект. Прави организма по-устойчив на заразни болести. Болкоуспокояващото свойство е сред ползите на чушката. Подпомага образуването на слюнка. При болки в гърлото е полезно да се прави гаргара със сок от люта чушка. Помага за отслабване, като увеличава базалната метаболитна скорост. Капсаицинът, който се съдържа в големи количества в червената чушка и ѝ придава лютив вкус, силно стимулира рецепторите за лютивина в устата, поради което организмът започва да отделя ендорфин, за да премахне болката. Този хормон създава усещане за щастие у човека. Червеният лют червен пипер и чушковият пастет трябва да се съхраняват в хладилник.