Mikä on mangaani? Mikä on mangaani? Mangaani ja mangaani (Mn) ovat sama asia.
Lehdessä julkaistussa uutisessa suositeltiin ruokia tenttikaudelle ja sanottiin, että ainoa mangaania sisältävä hedelmä on ananas. Kuitenkin on monia ruokia, jotka sisältävät mangaania. Kurpitsa on hyvä mangaani-lähde, ja sen siemenissä on myös mangaania. Mitä hyötyjä ja haittoja mangaanilla on, ja mitä sen puute ja ylimäärä aiheuttavat?
Mikä on mangaani?
Mangaani on hyvin yleinen ainesosa, jota löytyy kaikkialta maapallolta. Mangaani ei kuulu välttämättömien myrkyllisten kolmen hivenaineen joukkoon. Se on myrkyllistä, jos sitä esiintyy ihmiskehossa erittäin korkeina pitoisuuksina. Ihmisten terveys heikkenee, jos he eivät saa suositeltua päiväsaantia. Mutta myös korkeissa saannissa ilmaantuu terveysongelmia.
Korkeat mangaani-saannit ihmisillä johtuvat ruoista, kuten pinaatista, teestä ja mausteista. Ruoat, joissa on korkeimmat mangaani-pitoisuudet, ovat viljat, riisi, soijapavut, munat, pähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, oliiviöljy, kurpitsa ja ananas, kikherneet, vihreät pavut ja osterit.
Mangaanin imeytymisen jälkeen ihmiskehossa se kuljetetaan verenkierron kautta maksaan, munuaisiin, haimaan ja umpirauhasiin. Mangaani on tärkeä kivennäinen, joka osallistuu proteiinien synteesiin, ruoansulatuksessa ja energian tuotannossa ravintoaineista, sekä ruston ja sidekudoksen muodostumisessa.
Puutteen oireita ovat jatkuva väsymys, muistiongelmat, hedelmättömyys, painonlasku, erityisesti lasten ja vauvojen kasvun hidastuminen ja luustonkehitysongelmat. Mangaani on myös erittäin tärkeä alkuaine kasveille, ja se on välttämätön lannoiteainesosa nykyaikaisessa maataloudessa.
Ylimäärän ja myrkytyksen vaikutukset
Mangaanin vaikutukset havaitaan pääasiassa hengityselimistössä ja aivoissa. Mangaanimyrkytyksen oireita ovat hallusinaatiot, unohtelu ja hermovauriot. Mangaani voi myös aiheuttaa Parkinsonin tautia, keuhkoveritulppaa ja keuhkoputkentulehdusta. Jos mies altistuu mangaanille pitkiä aikoja, voi ilmaantua impotenssia.
Mangaanin aiheuttamalla oireyhtymällä on oireita, kuten skitsofrenian kaltaisuus, väsymys, lihasten heikkous, päänsärky ja unettomuus.
Krooninen mangaanimyrkytys johtuu pitkäaikaisesta pölyn ja savun hengittämisestä. Tautivaurion pääalue on keskushermosto, ja se voi johtaa pysyviin vammoihin. Oireita ovat uupumus, unettomuus, voimattomuus, tunne-elämän häiriöt, spastinen kävely, toistuvat jalkakrampit ja halvaus. Mangaaniyhdisteiden pölyn tai savun kanssa työskentelevillä työntekijöillä on usein havaittu keuhkokuumeita ja muita ylähengitystieinfektioita. Mangaaniyhdisteet ovat kokeellisesti epämääräisiä kasvainia aiheuttavia aineita.
Puutteen aiheuttamat ongelmat
Koska mangaani on välttämätön alkuaine ihmisen terveydelle, myös mangaanin puute voi aiheuttaa terveysongelmia. Nämä vaikutukset ovat alla:
- Lihavuus
- Glukoosi-intoleranssi
- Veren hyytyminen
- Iho-ongelmat
- Matalat kolesterolitasot
- Luuston häiriöt
- Syntymäviat
- Hiusten värin muutokset
- Neurologiset oireet
- Kilpirauhasen laajentuma
- Hiustenlähtö
Mangaanin lähteet
| Ruoka | Mangaania 100 g:ssa |
|---|---|
| Mustikka | 0.3 mg |
| Vadelma | 1.2 mg |
| Ohra | 1.65 mg |
| Karvasaprikoomin siemenet | 1.9 mg |
| Hirssi | 1.9 mg |
| Manteli | 2 mg |
| Saksanpähkinä | 2 mg |
| Riisi | 2 mg |
| Ruis | 2.4 mg |
| Vehnä | 3 mg |
| Speltavehnä | 3.3 mg |
| Kaurahiutale | 5 mg |
| Hasselpähkinä | 6 mg |
| Unikko | 6 mg |
| Vehnälese | 1-15 mg |
| Vehnänalkio | 9-18 mg |
| Kaakao | 3 mg |
Käytetty soija on paras soijalähde. Myös antioksidantteja sisältävissä ruoissa on jonkin verran mangaania. Sitä löytyy myös ruoista, kuten viikuna, taateli ja granaattiomena. Puutetta ei esiinny terveellisesti ja tasapainoisesti ravitsemistuilla henkilöillä.
Päivittäinen määrä
| Ryhmä | Määrä |
|---|---|
| Vauvat | 0.3-0.6 mg |
| Lapset | 1-3 mg |
| Aikuiset | 3-5 mg |
Liika kalsium ja fosfori voivat vähentää mangaanin imeytymistä.
